בין אם אתם אוהבים סטיקרים כמנה עיקרית טבעונית ובין אם כחטיפים טבעוניים מלוחים, הגיוזה השמנת פטריות מענגת ופשוטה להכנה. אתה יכול אפילו להגיש את הסטיקרים הטעימים האלה כמתאבנים טבעוניים למפגש הטבעוני הבא שלך.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב
קאטר פטריות טבעוני
מכין 30 סטיקרים
רכיבים:
- 10 פטריות שיטאקה מיובשות
- 1 כוס מים חמים
- 1 קילו פטריות בר או כפתור, קצוצות
- 1 כוס כרוב גרוס ארוז באופן רופף
- 1 צרור בצל ירוק קצוץ (חלקים ירוקים ולבנים)
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורד
- 1/4 כוס רוטב טמרי
- 2 כפות שמן שומשום קלוי
- קורט סוכר או יותר לפי הטעם
- 30 עטיפות וונטון עגולות
- 2 כפות שמן קנולה, אם צריך להוסיף עוד.
הוראות הגעה:
- מערבבים שיטאקים ומים בקערה קטנה ומניחים בצד לייבוש פטריות מחדש, כ -5 דקות. מסננים וקוצצים.
- מערבבים בקערה גדולה שיטאקים, פטריות טריות, כרוב, בצל ירוק, שום, ג'ינג'ר, תמרי, שמן שומשום וסוכר.
- ממלאים עטיפת וונטון בכף מועטה של מילוי פטריות.
- לאיטום, טובלים את האצבע במים ומרטיבים קלות את קצוות עטיפת הוונטון ומקפלים ליצירת חצי עיגול, מהדקים את הקצוות יחדיו.
- חזור על הפעולה עם שאר עטיפות הוונטון והמילוי.
- מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים 10 עד 12 סירים למחבת ומכסים במכסה.
- מבשלים את הסיר 2 עד 3 דקות מכל צד, כשהמחבת מכוסה. מסירים בעדינות את הסטיקרים וחוזרים על הפעולה עם שאר הדיקרים, ומוסיפים עוד שמן במידת הצורך.
- מגישים קציצות חמות עם רוטב הטבילה האסיאתית האהוב עליך.
עוד מתאבנים טבעוניים
ראש השנה בערב השנה החדשה: ג'לפנוס ממולא
לחם שום עשבי תיבול
קרוסטיני אננס
