אין כמעט דבר מרענן יותר מפירות טריים, אבל אנחנו חייבים להודות שכשאנחנו רואים קערה של סלט פירות, אנחנו לא מצפים לדברים גדולים. במשך זמן רב מדי סלט פירות נדחק לשורת המזנון, או כתוספת שמקבלים בארוחת הבוקר במקום תפוחי אדמה כאשר אתה מנסה להשיג יותר סיבים. זה בדרך כלל יקר מדי, ובסופו של דבר טעים כמו כלום. אז כשראינו את זה Giada De Laurentiis, מחבר ספר הבישול הבריאותי תאכל טוב יותר, תרגיש טוב יותר, שיתפו פריצה שעושה סלט פירות טעים כמו שצריך, ידענו שאנחנו חייבים לנסות את זה.
המשימה שלנו ב-SheKnows היא להעצים נשים ולעורר השראה, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה על המכירה.
צפו בפוסט הזה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
שֶׁלָה מתכון לסלט פירות מתחיל עם כמה מרכיבים מוכרים מאוד של סלט פירות: קוביות מלמלה, תותים טריים לרבעים וענבים ירוקים חצויים. אבל מה שמחבר הכל יחד ונותן לסלט הפירות הזה דחיפה גדולה של טעם הוא סירופ היין הלבן.
דה לורנטיס מכין את סירופ היין הלבן על ידי רתיחה של יין עם מעט סוכר במשך כמה דקות, עד שהסוכר נמס. לאחר מכן היא זורקת את הפירות עם כמה עלי נענע טריים קצוצים וסירופ היין החם, לפני שהיא מצננת את הכל למשך כמה שעות.
סירופ היין מוסיף חומציות תוססת ומתיקות נוספת לסלט הפירות שלך. זה גם עוזר להוציא כמה מהטעמים היותר ניואנסים בפרי, תוך הוספת פירותי, פרחוני ו תווים מינרליים (בהתאם ליין הלבן שבו אתה משתמש - סוביניון בלאן או ריזלינג יבש הם בחירה טובה, אצלנו דעה).
אתה יכול גם לשנות את סלט הפירות עצמו אם אתה רוצה להיות קצת הרפתקני. הוסף קצת אוכמניות, מנגו, או אפילו זרעי רימונים כדי להוסיף קצת צבע וטעם נוספים.
לעולם לא תחשבו שוב על סלט פירות כתוספת משעממת לארוחת הבוקר. הגישו את המתכון הזה עם קצת יוגורט יווני, והוא ראוי להיות המנה העיקרית שלכם בבקרים.
מחפשים עוד מתכוני קיץ? לגיאדה דה לורנטיס יש המון:
צפו: איך להכין תותים מדהימים מצופים בשוקולד שיש להם הפתעה מתוקה בפנים
