תוספות יוצאות דופן לחג ההודיה - עמוד 3 - SheKnows

מתכון סקווש ממולא באורז בר

סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו

מגיש 8

סקווש היא בחירה מצוינת לחג ההודיה. המתכון פשוט וטעים, בנוסף האורחים שלכם יאהבו את המצגת.

רכיבים:

• 1, 6 גרם, אריזה של תבואה ארוכה ואורז בר
• 2 1/3 כוסות מרק עוף
• 1 כפית מרווה משופשפת
• 1 כפית טימין מיובש
• 2 צלעות סלרי, קצוצות
• 1 בצל בינוני, קצוץ
• 1 כף שמן צמחי
• 3/4 כוס חמוציות מיובשות
• 1/2 כוס פקאנים, קלויים וקצוצים גס
• 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 4 סקווש צנובר בינוני
• 3/4 כוס מים

הוראות הגעה:

1. בסיר גדול, מערבבים את תערובת האורז והתיבול, יחד עם מרק עוף, מרווה וטימין. להביא לרתיחה. מנמיכים את האש ומכסים. מבשלים במשך 25 דקות, או עד שהאורז רך והנוזל כמעט נספג.
2. בינתיים, במחבת גדולה מטגנים סלרי ובצל בשמן עד שהם רכים. מערבבים פנימה חמוציות, אגוזי פקאן ופטרוזיליה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את תערובת האורז.
3. חותכים את הדלעת לחצי לרוחב. הסר וזרוק זרעים וממברנות. חותכים פרוסה דקה מתחתית כל חצי כך שהסקווש יושב שטוח. ממלאים את חצאי הסקווש בערך 1/2 כוס תערובת אורז. מניחים בתבנית אפייה משומנת. יוצקים מים למחבת.
4. מצפים צד אחד של חתיכה גדולה של נייר כסף כבד בתרסיס לבישול מונע הדבקה. מכסים את התבנית היטב בנייר כסף, כשהציפוי כלפי מטה. אופים בחום של 350 מעלות למשך 60 דקות, או עד שהסקווש רך.
   click fraud protection

הבא: קדרת תירס >>

השאר תגובה