נסה את המתכון הסטייק הקליל הזה של מסטיק עשבי תיבול לארוחת הערב. שלושה עשבי תיבול פשוטים שיושבים במדף התבלינים שלך יהפכו פילים למשהו שעליו בלוטות הטעם שלך ישירו!
סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו
יש רק משהו בסטייק.
לא משנה אם תגישו אותו עם אורז, ירקות או פירה, סטייק נחמד בינוני-נדיר ממש מהתבנית יכול להיות התשובה המושלמת ל"מה לארוחת ערב? "
אבל עם כל כך הרבה אפשרויות, מעצם T ועד חצאית, או מעין צלעות לפילה, איך אתה אמור לבחור? ואם הסטייק נמצא בצד הגדול יותר, מה מגישים איתו כדי שיהיה עדיין מקום לקינוח? פילה של חמישה או שישה גרם הם התשובה. המתכון הפשוט הזה יסנוור את כולם ליד השולחן, אפילו את השף.
סטייק מחית עשבים
רכיבים
- 1 כף אורגנו טרי, קצוץ
- 2 כפיות כמון טחון
- 2 כפיות פפריקה
- 2, 5- או 6 גרם פילה סטייק (פילה מיניון)
- 1 כף שמן זית
- 1 כוס ציר בקר
- 1 כף חומץ יין שרי
- 1 כף דבש
- 1/4 כוס חמאה
הוראות הגעה
- בקערה קטנה מערבבים יחד את האורגנו, הכמון והפפריקה.
- מפזרים את הסטייקים במלח ופלפל. לאחר מכן טובלים את הסטייקים בתערובת העשבים תוך לחיצה להדבקה. שומרים את תערובת התבלינים שנותרו לרוטב.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה; מוסיפים את הסטייקים ומבשלים לפי מידת הכמות הרצויה, 5 עד 6 דקות לכל צד לבינוני-נדיר. מעבירים את הסטייקים לצלחת.
- באותה תבנית מערבבים את ציר הבקר, החומץ, הדבש ושאר תערובת התבלינים ומרתיחים עד שהרוטב מצטמצם, כ -3 דקות.
- מסירים את המחבת מהאש וטורפים פנימה את החמאה. מטילים את הרוטב על הסטייקים ומגישים.
צדדים ללכת עם הסטייק שלך מחומרי עשב
פירה שום קלוי עם גבינת פרמזן
שעועית ירוקה חריפה
גזר מזוגג דבש
