יום הקפה הלאומי הוא היום המושלם ללמוד את ההבדל בין lattes ו cafe au laits לבין משקאות הקפה הרבים האחרים בתפריט. שמונה קפה של שעון נותן לנו את סקופ על אפשרויות הקפה השונות והכי טוב, איך להכין אותן בבית בצורה טעימה. השתמש בחלב האהוב עליך ללא חלב במתכוני הקפה הקוראים לחלב.
יום הקפה הלאומי הוא היום המושלם ללמוד את ההבדל בין lattes ו cafe au laits לבין משקאות הקפה הרבים האחרים בתפריט. שמונה קפה של שעון נותן לנו את סקופ על אפשרויות הקפה השונות והכי טוב, איך להכין אותן בבית בצורה טעימה. השתמש בחלב האהוב עליך ללא חלב במתכוני הקפה הקוראים לחלב.
לאטה
באופן מסורתי מכינים לאטה באמצעות אספרסו וחלב מוקצף. יחס החלב לקפה הוא 3: 1. להכנת לאטס בבית, מבשלים קפה חזק (נסו צלי איטלקי כהה). יוצקים מעט חלב לסיר ומניחים על אש בינונית. להקציף את החלב במהירות כשהוא מתחמם כדי שיהיה קצף. יוצקים חלק מהקפה לספל, מוסיפים מעט חלב נוזלי חם ומעל כף את החלב המוקצף.
קפה מוקה
משקה הקפה הזה הוא פשוט לאטה עם תוספת כלשהי של טעם שוקולד. מכינים קפה חזק, יוצקים 2/3 כוס תערובת שוקו חם לתחתית הספל, ולאחר מכן מוסיפים את הקפה והחלב. מערבבים עד שהתערובת נמסה.
קפה או לאיט
למשקה הקפה הזה יש יחס של 1: 1 בין קפה לחלב. מכינים קפה חזק, מאדים את החלב ומוסיפים חלפים שווים (הוסיפו זאת קודם) וקפה לספל שלכם.
קָפּוּצִ'ינוֹ
בדרך כלל מיוצר עם חלקים שווים של אספרסו, חלב מאודה וחלב מוקצף, אתה יכול להכין את זה בבית על ידי הכנת אספרסו ושפוך לספל ואז הוספת חלב מאודה ואז חלב מוקצף. מפזרים קינמון או אבקת קקאו לפני ההגשה.
מקיאטו
מקיאטו מסורתי הוא זריקת אספרסו עם מעט קצף חלב. אם אתה מבקר בבתי קפה אז אתה יודע שהמקיאטו הקרמל הוא סדר פופולרי. הכינו מקיאטו קרמל טעים משלכם על ידי שופכים קפה חזק לספל ומוסיפים כמה משאבות של סירופ וניל ואז מערבבים חלב חם ומעליו חלב מוקצף וזילוף של סירופ קרמל.
פראפה
פרפה היא משקה קפה מעורבב עם קפה צונן, סוכר, חלב או שמנת וקרח מעורבבים יחד. מכינים אותו בבית על ידי הוספת 6 עד 8 אונקיות קפה קר, 2 כפות חלב, 3/4 כוס קרח כתוש וסוכר לפי הטעם לבלנדר ואז מערבבים. אתה יכול גם להוסיף 2 כפות מהסירופ או הגלידה בטעם האהוב עליך כדי שיהיה סמיך יותר.
אספרסו
הלגימה הפופולרית הזו היא בעצם קפה מרוכז שנרקח על ידי כפייה של כמות קטנה של מים כמעט רותחים בלחץ דרך פולי קפה טחונים דק. אם אין לך מכונת אספרסו, אתה עדיין יכול ליהנות מהטעם העז של אספרסו באמצעות סיר הקפה הרגיל שלך. בחר קפה צלוי כהה וטחון את השעועית דק ככל האפשר. הכפילו את מסנן הקפה, וארוזו את גרוסת הקפה לתוך המסנן (השתמשו בכף אחת לכל 1/4 כוס אספרסו). זוהי אופציה נהדרת המשכפלת את האהבה של אספרסו וחובבי קפוצ'ינו עם טעם עז.
קפה דלעת
קפה דלעת מועדף עונתי זמין בדרך כלל לזמן מוגבל בלבד. אבל אתה יכול ליהנות מהקפה המתובל בחמימות בכל עת של השנה. הכינו קפה דלעת משלכם בעזרת 2 כפיות תבלין דלעת על כל 3 כפות קפה טחון. שלב את תבלין הדלעת עם טחינת הקפה ובשל. להמתיק לרצון שלך.
עוד מתכוני קפה לחגוג את יום הקפה הלאומי!
