עוף בגריל עם סלסת קיווי ואורז קוקוס הוא ארוחה קלה של הכל - SheKnows

הגיע הזמן למזג אוויר חם ולצלייה, והארוחה הזו קלה להכנה. המנה בהשראה טרופית זו מודגשת על ידי סלסת הקיווי ואורז הקוקוס. עוף בגריל משתלב נהדר עם שניהם למנה מרשימה אך קלה להכנה.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי בדיוק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליף לחלוטין את רוטב הברביקיו שלנו

התרחקו ממנת העוף הסטנדרטית בגריל. לא תצטרכו להתרחק יותר מדי בשביל מנה מענגת שמושלמת לאביב וקיץ. השתמשתי בקיווי להכנת הסלסה, וזה מביא צבע וטוויסט יוצא דופן (עם זאת טעים) לתבלין האהוב עליך.

ארוחה עמוסת טעמים זו קלה להכנה ומביאה טוויסט טרופי לצלחת שלך. אורז הקוקוס קרמי, והסלסה מתוקה אך חריפה. אני חושב שאתה באמת תהנה מהארוחה הקלה להכנה ומלאת הטעם הזו.

מתכון עוף בגריל עם סלסת קיווי ואורז קוקוס

הארוחה הזו עוסקת בטעם, וזה בונוס שהכל מתחבר כל כך מהר. זה מושלם ליהנות על הפטיו במזג אוויר חם.

משרת 2

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 27-32 דקות | זמן כולל: 37-42 דקות

רכיבים:

לסלסת הקיווי

• 3 קיווי, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/4 כוס פלפל אדום קלוי, חתוך לקוביות
• 1/4 כוס בצל לבן חתוך לקוביות
• 1 שן שום, קצוצה
• 1-2 כפות מיץ ליים
• 1/2 כף שמן זית
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/8 כפית אבקת צ'ילי טחונה
• 1/8 כפית כמון טחון
• 1/8 כפית כוסברה טחונה
• 1/2 כף עלי כוסברה טריים קרועים

לאורז הקוקוס

• 1 כוס יסמין לא מבושל או אורז לבן
• 1 (13.5 אונקיה) פחית חלב קוקוס, מזועזע
• 3/4 כוס מים, מחולקים
• 1/2 כפית מלח

בשביל העוף

• 2 (4 גרם) חזה עוף ללא עצמות
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• עלי כוסברה, לקישוט

הוראות הגעה:

לסלסת הקיווי

1. לקערת זכוכית מוסיפים את כל החומרים ומערבבים לאיחוד.
2. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מקררים עד להגשה.

לאורז הקוקוס

1. לסיר בגודל בינוני, מוסיפים את האורז, חלב הקוקוס ו-1/4 כוס מים. מערבבים, ומביאים את התערובת לרתיחה נמוכה.
2. מנמיכים את האש לנמוכה ומכסים. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 15 עד 20 דקות או עד שהאורז רך והנוזל נספג.
3. בזמן שהאורז מתבשל, מוסיפים עוד 1/4 כוס מים למחבת ומערבבים. ייתכן שיהיה עליך להוסיף את 1/4 כוס המים הנותרת לאורז אם הוא נראה קצת יבש.
4. מסירים מהאש, ומשאירים מכוסה. לפני ההגשה מורחים את האורז במזלג.

בשביל העוף

1. מרססים קלות את הגריל בספריי בישול נון-סטיק. מחממים את הגריל לבינוני-גבוה.
2. מברישים את שמן הזית על שני הצדדים של כל חזה עוף, ומתבלים במלח ופלפל.
3. כשהגריל חם מוסיפים את העוף ומבשלים כ-6 דקות מכל צד או עד שהוא מוכן. לפי ה-FDA, א טמפרטורה פנימית בטוחה לעוף הוא 165 מעלות F, כפי שנמדד על ידי מדחום לבשר.
4. מוסיפים כמה כפות של סלסת הקיווי מעל העוף ומאורז הקוקוס בצד. מקשטים בעלי כוסברה טריים אם רוצים.

להמון מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.

עוד מתכוני עוף

עוף תאילנדי בוטן בבישול איטי עם אורז לבן
קערות עוף לימון ואורז ירקות אביבי
סלט עוף הכתרה עם שקדים קלויים