סלט פסטה קייל פסטו זה מושלם לצמחונים וטבעונים - SheKnows

קייל הוא לא רק לסלטים.

ירוק עלים גדול וכהה זה מהווה בסיס לא רק במטבחים בריאים רבים אלא גם לטבעונים. קייל הוא מזון-על עמוס בטונות של חומרים מזינים, כמו אשלגן, מגנזיום וויטמינים מקבוצת B. נאמר גם כי קייל הוא אנטי דלקתי שיכול לסייע בניקוי רעלים לגוף. מי לא היה רוצה מרכיב כל כך בריא בתזונה שלו?

סיפור קשור. Giada De Laurentiis בדיוק שיתף פינוק גלידה סתווי שאנחנו מזילים ריר

עכשיו קח את הקייל הטרי והאורגני הזה וטהר אותו עם אגוזי מלך ושמרים תזונתיים כדי להכין את הפסטו הטבעוני הירוק והלבבי הזה. לזרוק עם פסטה מבושלת וירקות טריים לסלט פסטה בריא וטעים אחד.

יותר:תוספות לסלט שיעירו אפילו את הסלטים המשעממים ביותר

הסלט הזה מושלם לצמחונים, לטבעונים מחמירים, למי שלא יכול לאכול מוצרי חלב או סתם למי שרוצה לנסות משהו אחר.

אם אתה מתקשה למצוא שמרים תזונתיים, פנה לחנות הטבע הקרובה שלך. ברוב הפעמים, אתה יכול למצוא אותו היכן שהוויטמינים נמצאים.

מתכון לסלט פסטה קייל פסטו טבעוני

מתכון פסטו מזין זה עמוס בקייל עשיר בחומרים מזינים, אגוזי מלך קלויים ושמן זית וזרק לפסטה יחד עם ירקות טריים ופלפלים קלויים.

מנה 6-8

זמן הכנה: 20 דקות | זמן בישול: 10 דקות | זמן לא פעיל: 5 דקות | זמן כולל: 35 דקות

רכיבים:

לפסטו הקייל

• 2 – 3 כוסות קייל טרי, קצוץ
• 1/2 כוס אגוזי מלך קלויים
• 1/4 כוס זרעי קנבוס
• 1/4 כוס שמרים תזונתיים
• 3 שיני שום
• 1 לימון, מיץ וקליפה
• 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
• מלח ופלפל לפי הטעם

לסלט הפסטה

• 1 קילו פסטה לבחירה
• 1 כוס עגבניות ענבים חתוכות לקוביות
• 1 בצל אדום קטן, קצוץ
• פטרוזיליה טרייה קצוצה, לקישוט

יותר: סלטי ארוחת בוקר הם דבר, וכן, אתה צריך לאכול אותם

הוראות הגעה:

1. למעבד מזון מוסיפים את כל המרכיבים לפסטו הקייל מלבד שמן הזית.
2. מערבבים על גבי גבוה עד שכל המרכיבים הופכים לעיסה סמיכה. מגרדים את דפנות הקערה לפי הצורך.
3. הפעל שוב את מעבד המזון, וטפטף לאט את שמן הזית לתוך התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה על אש גבוהה. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה, כ-8 עד 10 דקות.
5. מסננים את הפסטה ומניחים לה להתקרר במשך 5 דקות, ואז מוסיפים אותה לקערת ערבוב גדולה.
6. יוצקים את פסטו הקייל על הפסטה ומערבבים היטב.
7. מעבירים את הפסטה לצלחת הגשה, מעליהן את העגבניות והבצל האדום ומקשטים בפטרוזיליה טרייה או עשבי תיבול טריים אחרים.
8. מומלץ להגיש צונן.

גרסה של מאמר זה פורסמה במקור באפריל 2015.