חשבו על כל חג ומה בדרך כלל בראש הרשימה? אוכל, כמובן! אנשים ללא ספק מקשרים כמה מהמנות האהובות עליהם עם החגים, ו ראש השנה, ראש השנה היהודי, בפתח והופך את זה לזמן המושלם לחלוק ארוחה עם אנשים אהובים וחברים.
במהלך ראש השנה, כמו בחגים רבים, האוכל משמש כסמל לשומרי החג. זה נועד לשלב השתקפות רוחנית כמו גם חגיגה, במיוחד לשנה הקרובה.
בעוד שמנהגים ומתכונים משתנים ממשפחה למשפחה, חלק מהמאכלים המסורתיים של ראש השנה כוללים עגול מאכלים, מאכלים ממולאים, מאכלים מתוקים ומאכלים עם זרעים ודגים (עם הראש על מנת לייצג את ה"ראש" של החדש שָׁנָה). תמצאו גם כרישה, עוף, סלק, גזר ודלעת המוגשים במהלך החג.
מסורות ארוכות שנים וחדשות
אם אתה מעוניין להתחיל את מסורות הארוחה המשפחתית שלך לחג, אולי תשקול כמה מהרעיונות והמתכונים הבאים לאוכל.
חלה עגולה: סמל מוכר של החג, לחם הביצה הזה נוצר לטבעת לחג כדי לסמל את המשכיות הבריאה.
תפוחים ודבש: דבש מייצג חיים טובים ועושר. לרוב במהלך ראש השנה טובלים תפוחים בדבש ומגישים כחטיף לילדים. בליל ראשון של ראש השנה טובלים את החלה והתפוחים בדבש עם ברכה לצד תפילות לשנה טובה ומתוקה. נסו את המתכון הזה לעוגת תפוחים מעוררת תיאבון >>
"פרי חדש:" באופן מסורתי, פרי חדש יהיה פרי שנכנס לאחרונה לעונה אך עדיין לא נאכל בעונה. הוא נאכל בלילה השני של החג. רימון הוא פרי מסורתי לחג כאשר הגרעינים מייצגים את כל המעשים הטובים שיעשו בשנה הקרובה.
המתכון הזה של SheKnows לסלט רימונים הוא מנה מקסימה להגשה עם ארוחת הערב:
סלט רימונים
רכיבים:
- 1 רימון
- 3 כוסות ירקות סלט
- 1 כוס פטרוזיליה
- 1 כוס זיתים שחורים פרוסים
- 1 כוס שעועית ירוקה משומרת שעועית
- 2 בצלים ירוקים
הלבשה:
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כפית עשב שמיר מיובש
הוראות הגעה:
- לוקחים רימון אחד וחותכים לשניים. שמים חצי מגרגרי הרימון במעבד מזון וקוצצים עד לקבלת עיסה.
- מערבבים ממרח רימונים עם שמן זית, חומץ בלסמי ועשב שמיר להכנת רוטב.
- על צלחת גדולה פורשים עלי חסה. מקשטים בזיתים שחורים, שעועית ירוקה, פטרוזיליה, בצל ירוק וחצי מגרגרי הרימון. מגישים עם רוטב סלט רימונים.
החגים הם הזמן המושלם לחלוק ולחגוג עם בני משפחה וחברים. למרות שאתה עשוי להרהר בחיבה על מסורות וטעימות מהעבר, אתה עשוי גם ליהנות מיצירת זיכרונות ומסורות חדשות לעתיד.
נסה את המנות האלה כדי ליצור מסורות חדשות
דלעת בלוטים ממולאת ריקוטה
קוגל האטריות של אמא
דלעת חמאה ומרק גזר
עוף צלוי מזוגג עם בטטה
גזר מזוגג דבש
מרק כרישה ותפוחי אדמה
המנון רוק של ראש השנה
התכוננו לשנה החדשה ולחגים הנוראים עם הסרטון הזה.
