במשך שנים, לדלעות היו שתי מטרות מוצקות באוקטובר: לאכול ולחצוב. עם זאת, יום אחד, תוך כדי לגימת כוס סיידר מתובל (ומוקפץ), חשבתי, מדוע אינך יכול לאכול ולגלף את אותה הדלעת? זה נשמע קצת מטורף, אבל זה עבד. אני מתכוון, כמה חמוד פני הדלעת האלה ממולאים בסלט?
לדלעת המדהימה הזו יש שְׁלוֹשָׁה מטרות, חברים! אתה שולף את הזרעים, אותם ניתן לאפות לשלמות פריכה; אתה מגלף את הדלעת (שיכולה לשמש כפנס ג'ק או'ו לאחר שתסיים עם הסלט); ואתה משתמש בו כקערה שאינך צריך לשטוף או לייבש. מי לא אוהב לאכול סתיו רב תכליתי?
מתכון לפנים דלעת במילוי סלט קיסר
הדלעות הקטנות והכיפיות האלה הן הדרך הבטוחה לגרום לילדים שלכם להתרגש מאכילת סלטים. והחלק הטוב ביותר הוא שאתה יכול לתת להם לגלף קערות פנים דלעת משלהם.
מגיש 4
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 30 דקות
רכיבים:
לדלעת ולסלט
- 4 דלעת פאי דלעת (הן קטנות מהרגיל וניתן למצוא אותן ליד הדלעות בסופרמרקט שלכם)
- 1 קילו חזה עוף ללא עצמות וללא עור
- מלח ופלפל
- 1 כפית שמן זית כתית מעולה
- 8 כוסות סלט ירוק מעורב
- 1/2 כוס גזר מגורר
- 1 כוס קרוטונים
- 1/2 כוס פרמזן טרי
בשביל ההלבשה
- 4 שיני שום
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כף חומץ
- 2 כפות מיונז
- 2 כפות מיץ לימון
- 2-3 כפות אנשובי קצוץ
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח ופלפל
הוראות הגעה:
- כדי להתחיל, גזור בזהירות את צמרות הדלעת שלך. מוציאים את הזרעים בעזרת כף, ומנקים היטב את הקרביים של הדלעת. בעזרת סכין חדה, חצבו פנים לכל צד של כל דלעת. הניחו אותם בצד.
- להכנת העוף מחממים גריל לחום בינוני-גבוה. ממליחים ומפלפלים באופן כללי את חזה העוף, ומברישים אותם בשמן. מניחים את חזה העוף על הגריל, וצולים כ -6 דקות. מסירים מהאש, וחותכים לפרוסות.
- בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים יחד את הסלט, הגזר, הקרוטונים והפרמזן.
- להכנת הרוטב, בבלנדר מערבבים יחד את השום, החרדל והחומץ. מוסיפים את המיונז, ומערבבים עד לקבלת בסיס סמיך ויפה. מוסיפים פנימה את האנשובי ומיץ הלימון. יוצקים בזהירות את שמן הזית, מערבבים היטב לאחר כל מזיגה. מערבבים פנימה את המלח והפלפל.
- מוסיפים את העוף לסלט, וזורקים בנדיבות את כל התערובת עם רוטב סלט הקיסר.
- קופצים את הסלט לפני הדלעת, ומגישים.
סלט חמוציות תרד
סלט שקדים תות
סלט סלק עם תפוזי דם
