עוגת גבינה Vegemite למות - SheKnows

הקשר האוסטרלי המיוחד שלנו עם Vegemite רק התחזק קצת... כן, עכשיו אתה יכול ליהנות Vegemite לארוחת בוקר, צהריים, תה וקינוח! נסה את המתכון הטעים הזה לעוגת גבינה Vegemite הערב!

סיפור קשור. עוגת הסדין של מרתה סטיוארט היא בעצם גלידה מומצאת מחדש

Vegemite הוא אייקון אוסטרלי. עם היסטוריה של כמעט 90 שנה, לממרח השחור יש טעם חזק שמחלק את הקהל שלו לאוהבים ולשונאים.

חברת פרד ווקר (כיום קראפט פוד קומפני) שכרה כימאי צעיר ב-1922, בתקווה שיצליח להמציא ממרח טעים המבוסס על אחד המקורות הטבעיים העשירים בעולם של ויטמין B - Brewer's שמרים. החברה נקראה במקור "תמצית ירקות טהורה", והשיקה תחרות כלל אוסטרלית כדי לסייע במתן שם למוצר. בתו הצעירה של פרד ווקר בחרה את השם Vegemite ממאות ערכים והשאר, כמו שאומרים, היסטוריה.

בימים אלה, Vegemite פופולרי כתמיד. זה מזין וניתן לשלבו במגוון מנות וחטיפים שונים, החל מחיילים וג'ים עם ביצים מבושלות ועד למרקים ותבשילים. הוא אינו מכיל צבעים או חומרי טעם מלאכותיים, ללא תוספת סוכר ומהווה מקור עשיר לויטמין B. הוא מתהדר גם בתיאמין, ניאצין ופולאט.

אם אתה חובב Vegemite, אנו מעריכים שאתה הולך לאהוב את המתכון היוצא דופן של עוגת גבינה זה. הטעם המתוק של הקרום והמילוי משתלב יפה עם הטעם של Vegemite. נסה את זה והחליט בעצמך!

עוגת גבינה צמחית

6 מנות 

רכיבים:

עבור הקרום:

• 45 גרם חמאה
• 85 גרם עוגיות קצרות
• ½ כוס ארוחת שקדים

למילוי:

• 1 כוס סוכר דק
• 600 גרם גבינת שמנת, מרוככת
• 1 כוס שמנת כבדה
• 2 כפיות מיץ לימון
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות חלב
• 1 כף Vegemite

הוראות הגעה:

1. להכנת הקרום, ממיסים את החמאה במיקרוגל או על אש קטנה על הכיריים. מעבדים את הביסקוויטים במעבד מזון עד שנוצרים פירורים גדולים. מוסיפים את קמח השקדים והחמאה, ומעבדים עד שהתערובת הופכת לפירורים דקים. מוסיפים עוד חמאה במידת הצורך.
2. משמנים תבנית אפייה או תבנית תנור בחמאה ודוחסים את תערובת הפירורים לתוך הבסיס ליצירת קרום - אם תשאירו אותה על הבסיס בלבד או גם במעלה הדפנות תלוי בך. מניחים את המנה במקרר.
3. מחממים את התנור ל-140 מעלות צלזיוס.
4. מניחים בקערה את הסוכר, גבינת השמנת, השמנת, מיץ הלימון והוניל ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מקציפים ברציפות, מוסיפים את הביצים אחת אחת.
6. מחממים את החלב במיקרוגל או על הכיריים ומערבבים פנימה את Vegemite. מוסיפים את זה לתערובת המילוי ומערבבים.
7. מוציאים את קרום עוגת הגבינה מהמקרר ויוצקים פנימה את המילוי.
8. אופים בתנור שחומם מראש למשך שעה אחת או עד להתייצבות.
9. מוציאים מהתנור, שומרים במקרר ומגישים צונן.

עוד מתכונים אוסטרליים אהובים

מתכוני קוקטיילים ליום AFL
מתכוני משקה אוסטרליים ליום הולדתה של המלכה
מתכוני פסחא אוסטרליים