אם יש לכם קופסת חומוס וכמה ירקות בהישג יד, יש לכם הכנה לסלט בריא וחלבון לקיץ. אין צורך לחמם את המטבח בשביל זה.
אם יש לכם קופסת חומוס וכמה ירקות בהישג יד, יש לכם הכנה לסלט בריא וחלבון לקיץ. אין צורך לחמם את המטבח בשביל זה.
סיפור קשור. תפריט חג הפסחא הטבעוני
סלט עגבניות ברוקולי וחומוס
מגיש 3 עד 4
רכיבים:
-
t
- 1 (15 גרם) קופסת חומוס (שעועית גרבנזו), שטופה, מסוננת
- 2 ראשי ברוקולי, חתוכים לפרחים, מאודים עד שהם רכים
- 1 ליטר עגבניות ענבים, כל עגבניה חתוכה לשניים
- 2 כפות חומץ בלסמי לבן
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כפית תיבול איטלקי מיובש
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מערבבים בקערה גדולה חומוס, ברוקולי ועגבניות.
- בקערה קטנה טורפים יחד חומץ, שמן ותבלינים.
- מזלפים מחצית מהוויניגרט על הסלט וזורקים למעיל.
- טועמים ומוסיפים עוד רוטב לפי הצורך.
- מגישים מיד או מגישים מקורר.
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני סלט טבעוני!
