פסטו הוא רוטב נהדר על פסטה ובשר. אבל השתמש בו כרוטב פיצה ויש לך ארוחת ערב בריאה שהילדים לא יוכלו לקבל ממנה מספיק.
המשפחה שלי חובבת פיצה גדולה. בדרך כלל זה פפרוני, נקניקיה ופטריות, אך מדי פעם נערבב את העניינים על ידי הוספת עגבניות נוספות או שימוש ברוטב חדש ומצאני. לאחרונה, הורים מגזין היה מתכון לפיצת פסטו שהשתמשה בפסטו ובנאן כרוטב וקרום. כל המשפחה שלי אוהבת נאן וחשבתי שהפסטו יהיה אלטרנטיבה טעימה לרוטב העגבניות הסטנדרטי.
אבל מכיוון שניסיתי מתכוני פסטו שונים ורציתי להבטיח שבני יאכל את הפיצה, לא רציתי להשתמש בפסטו הבזיליקום הבסיסי שלך. לְמַרְבֶּה הַמַזָל סטייסי אצל אמא רעבה אחת היה לי פסטו כרוב שנשמע מדהים, ומכיוון שאני מנסה להיות קצת יותר בריא, החלטתי לנסות את הפסטו שלה. זה היה טעים! בציפוי עם כמה גבינות איטלקיות ועגבניות שרי ירושה שהוכנו לפיצה שלא רק אהבתי ושאהכין שוב ושוב, אלא שגם הבן שלי התחנן לשניות.
פיצה פסטו קייל
(מותאם מ אמא רעבה אחת ו הורים מגזין)
מגיש 4
רכיבים:
- 1 צרור קייל
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס גבינת בלנד איטלקית גרוסה
- 12 עגבניות שרי דובדבן, פרוסות
- 4 חתיכות לחם נאן שום
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -450 מעלות צלזיוס.
- מכניסים את הקייל, הפרמזן והשום למעבד מזון וטוחנים תוך כדי שופכים את שמן הזית. לאחר שהסמיך והקרמי מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- פורסים את הנאן לחצי בזווית. הופכים חצי אחד ומסדרים כך שהחצאים יוצרים לב.
- מורחים את הפסטו על הלחם. למעלה עם העגבניות הפרוסות והגבינה.
- אופים 10-15 דקות או עד שהגבינה נמסה והקרום מזהיב. מגישים מיד.
מתכוני כרוב אחרים
כרוב פריך עם מטבל יוגורט יווני
ריזוטו קייל ופנקטה על האש
טורטליני נקניקיות וקייל