סיפור קשור. הצ'ילי של מרתה סטיוארט מקבל את טעמו העשיר והנועז מהחומר הסודי הזה
טבילה שבע שכבות
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
- 16 גרם שעועית מטוגנת
- 2 כוסות גבינת צ'דר לבנה מגורדת
- 2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
- 1 1/2 קילו עוף גרוס מבושל
- 8 גרם שמנת חמוצה
- 2 אבוקדו, חתוך לקוביות
- 1 כוס סלסה
- 1 כוס זיתים שחורים, פרוסים
- 2 עגבניות, חתוכות לקוביות
- 2 בצלים ירוקים, פרוסים
הוראות הגעה:
- מורחים שעועית מטוגנת על תחתית מגש הגשה או מיכל פלסטיק. למעלה עם 1/2 הגבינות והעוף. כף שמנת חמוצה מעל, ואז מפזרים אבוקדו. מורחים על זה סלסה ומעליו זיתים, עגבניות, שאר הגבינה ובצל ירוק.
- מכסים את הכלי בניילון ומצננים עד להגשה. יש להגיש בטמפרטורת החדר עם שבבי טורטיות.
צ'ילי טורקיה ושעועית לבנה
מכין 6 עד 8 מנות
רכיבים:
- 1 בצל לבן, קצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 1/2 קילו הודו טחון
- 8 גרם צ'ילי ירוק פרוס משומר
- 2 כפיות כוסברה טחונה
- 2 כפיות אורגנו מיובש
- 1/4 כפית שיני טחון
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
- 1 קילו שעועית לבנה גדולה, ספוגה למשך הלילה
- 6 כוסות מרק עוף
- 2 כוסות גבינת קולבי ג'ק מגורדת
הוראות הגעה:
- מטגנים בצל, שום והודו בסיר גדול במשך 8 עד 10 דקות, או עד שההודו רק משחים. מוסיפים את הפלפלים, הכוסברה, האורגנו, הציפורן, הקאיין, המלח והפלפל ומערבבים כ -5 דקות.
- מוסיפים 3/4 שעועית ומרק; טוחנים את השעועית הנותרת בבלנדר ומוסיפים לסיר. מביאים את הצ'ילי לרתיחה עדינה ומבשלים 10 עד 15 דקות, או עד שהתרנגול הודו מבושל.
- מקשטים עם גבינה כשהם מוכנים להגשה.
הערה: ניתן לחמם צ'ילי מחדש על כיריים או גריל נייד כאשר הוא מוכן להגשה.
בראוניז צימבל שיבולת שועל
מכין 40 בראוניז
רכיבים:
- 2 1/2 כוסות שיבולת שועל פשוטה לבישול מהיר
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר ארוז
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 3/4 כוס חמאה, מרוככת
- 1 קופסא תערובת בראוניז שוקולד
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כוס שמן צמחי
- ביצה 1
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1 כוס צימוקים
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 13 x 9 אינץ 'בחמאה.
- שלב שיבולת שועל עם קמח, סוכר חום וסודה לשתיה; טורפים בחמאה.
- מערבבים את התערובת החומה עם מים, שמן וביצה ואז מערבבים תערובת שיבולת שועל, אגוזי מלך וצימוקים. מכניסים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 35 עד 45 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
- מניחים להתקרר על רשת לפני שפורסים.
עוד על אמנות הזנב
טיפים להתאמה מה"בחור האחורי "
ג'יי "הבחור האחורי" דיוג'ניו, מחבר קיבלתי את מסיבת הדלת האחורית שלך כאן!, למד את אמנות ה זנב ממי שעושה את זה הכי טוב - המעריצים. ג'יי מציע מספר עצות להקמת מסיבת דלת אחורית עילאית.
עוד מתכונים ורעיונות
- מדריך בנות לבירה
- צ'ילי דלעת מסיבת דלת אחורית
- חטיפי משחק כדורגל