כוכבי בצק העלים מזוגגים עם סוכר ירוק ואז מוערמים ליצירת עצי חג המולד התלת מימדיים החמודים. אתה יכול לשים עצי חג מולד בודדים בכל מקום לארוחת חג המולד, או לקבץ כמה מהם יחד למאכל מרכזי למאכל. הם פשוטים במיוחד להכנה ודורשים מעט מאוד קישוטים.
התחל בהפשרת בצק העלים שלך לפי הוראות החבילה ולאחר מכן גזור כוכבים בגדלים שונים. אתה רוצה שלושה עד ארבעה גדלים שונים לעץ חג המולד. השתמשתי בחותכי העוגיות המקננות של כוכב וילטון.
מניחים את הכוכבים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור של 400 מעלות צלזיוס במשך כ -8 דקות, עד שהם תופחים ורק כמעט מזהיבים.
בזמן שהכוכבים אופים, הגיע הזמן להכין את הסוכר הירוק שלכם. השתמש בג'ל או הדבק צבע מאכל במקום נוזל שימס את הסוכר שלך.
השתמש בקיסם כדי להוסיף את הצבע לסוכר שלך, ולאחר מכן להקציף אותו יחד עם מזלג. זה ייראה כך באמצע הדרך אם תשתמש בצבע מאכל הדבק כמו שאני עשיתי (צבע הדובדבן של וילטון בקלי גרין).
אם יש גושים או נתחים, מנפים את הסוכר כדי להפריד אותם.
כשהכוכבים תפוחים ורק מזהיבים, הוציאו אותם מהתנור, אך השאירו את התנור דלוק כדי להמיס את הזיגוג.
מברישים את החלק העליון של כל כוכב בשטיפת ביצים ...
ואז טובלים את החלק העליון של הכוכב לתוך הסוכר הירוק, מוודאים שהוא מצופה לחלוטין. מניחים את הכוכבים מצופים סוכר בחזרה על תבנית האפייה ומכניסים אותם לתנור למשך 1-2 דקות נוספות, עד שהסוכר בקושי נמס. תוכלו להבחין בתמונה למטה שהכוכבים הגדולים ביותר שלי התמוטטו במרכז. זו לא בעיה מכיוון שהיא מוסתרת לאחר ערימת העצים.
בזמן שהכוכבים מתקררים, מכינים את הדובדבן המלכותי שלכם, מקציפים אותו גבוה עד שנוצרות פסגות מבריקות נוקשות. יהיה לך הרבה שאריות ציפוי לשימוש לעוגיות חג המולד או בתי זנגוויל.
הניחו מעט זילוף בתחתית הכוכבים שלכם לפני ערימתם.
אם אתה מכין מרכז, סדר שכבת "שלג" קוקוס מגורר על מגש והנח את העצים שלך לתוכו.
אני מציע לחכות עד רגע לפני שהאורחים מגיעים להוסיף את הפטל על העץ שלך כך שהם עדיין טריים עד זמן הקינוח.
מתכון מרכזי לעץ חג המולד בצק עלים
קיבל השראה מ חוות פפרידג '
עצי בצק העלים האלה מהווים מרכזי אכיל קל. קופסת בצק עלים כוללת בדרך כלל שני דפים, אז אל תהסס להשתמש בגיליון השני להכנת עצים נוספים. המרכיב היחיד הנוסף שצריך להכפיל הוא הפטל.
עושה 3
זמן הכנה: 25 דקות | זמן האפייה: 10 דקות | זמן כולל: 35 דקות
רכיבים:
- 1 דף בצק עלים
- 1 כוס סוכר מגורען
- צבע מאכל ירוק (ג'ל או הדבק)
- ביצה 1
- 2 כפיות מים
- 5 חלבונים
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כוסות אבקת סוכר
- 1 כוס קוקוס מגורר
- 3 פטל טרי
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס.
- הפשיר את בצק העלים לפי הוראות האריזה, ולאחר מכן השתמש בחותכי עוגיות בצורת כוכב כדי לחתוך את הצורות שלך. עשיתי 2 כוכבים גדולים במיוחד, 3 גדולים, 3 בינוניים ו -3 קטנים.
- מניחים את הכוכבים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ -8 דקות, עד שהם תופחים וכמעט מזהיבים.
- מערבבים את הסוכר המפורסם וצבעי המאכל עד שהסוכר גוון ירוק יפה, מסננת את כל הגושים.
- בקערה קטנה טורפים יחד את הביצה והמים כדי שהביצה שלכם נשטפת.
- מברישים כוכבים תפוחים בשטיפת ביצים, וטובלים את צמרתם בסוכר הירוק, וודאו שהם מצופים בצורה אחידה.
- אופים עוד 1-2 דקות, עד שהסוכר נמס.
- בזמן שהכוכבים המזוגגים מתקררים, מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף.
- מוסיפים את תמצית הוניל, ואז טורפים בכל פעם 1 כוס אבקת סוכר. מקציפים את הציפוי גבוה במשך 6 עד 8 דקות, עד שנוצרות פסגות מבריקות נוקשות.
- השתמש בכף זילוף קטנה בתחתית שכבות הכוכבים העליונות שלך להרכבת העצים.
- מפזרים שכבת קוקוס על הצלחת שלך, ואז מקננים את העצים שבתוכה.
- מעל כל עץ יש פטל ממש לפני ההגשה.
קישוטי שולחן אכילים יותר
הגדרות מקום של שפע שופע מלא בפירות
זר פירות טרופיים באגרטל אננס
עוגיות עץ חג המולד תלת מימדיות צבעוניות
