גבינה, תאנים ופרושוטו מכינים מתאבנים טעימים, אבל תכניסו אותם לחזה עוף ותוכלו לאכול גם ארוחת ערב טעימה!
סיפור קשור. רייצ'ל ריי בדיוק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליף לחלוטין את רוטב הברביקיו שלנו
אני אוהב תאנים עטופות פרושוטו כמתאבן. המנות הנגיסות האלה מושכות את כולם, כולל חובבי דברים מלוחים ומתוקים כאחד. אבל זו הבעיה, הם כל כך קטנים שהם לא מתמלאים. אז ניסיתי למצוא דרך לקבל את השילוב הטעים הזה של פירות וחלבון אבל בגודל מנה ראשונה. ואז זה היכה בי - פרושוטו הולך ממש טוב עם עוף, אז למה לא למלא את החזה עם מתאבנים טעימים? וזה רק מה שעשיתי. התוצאה הייתה מעולה - כל טוב של מתאבן, אבל במנה גדולה מספיק כדי למלא אותי. אני כל כך שמח שהתאנים בעונה עכשיו, כי זה אומר שאני יכול להכין את ארוחת הערב הזו לפחות עוד כמה פעמים לפני שהסתיו יגיע והתאנים ייעלמו.
עוף ממולא גבינת תאנים ועיזים
רכיבים:
- 1/2 כוס תאנים, קצוצות
- 3 כפות גבינת עיזים
- 2 חזה עוף ללא עצמות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 פרוסות פרושוטו
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל-350 מעלות F. מרפדים תבנית בנייר כסף ומניחים בצד.
- מערבבים בקערה בינונית את התאנים וגבינת העיזים עד לקבלת תערובת אחידה.
- בעזרת סכין חדה, חורצים חתך בחלק העבה ביותר של חזה העוף וחותכים כסנטימטר אחד לרוחב כך שיהיה לך כיס יפה ועמוק. כף כף אחת או שתיים של תערובת תאנים לכיס העוף. חותם כיס עם מחט הודו. מפזרים עוף במלח ופלפל ועוטפים כל חזה בשתי חתיכות פרושוטו.
- מניחים עוף על נייר אפייה מוכן ואופים 35-40 דקות. מגישים מיד.
מתכוני עוף אחרים מבית SheKnows
אצבעות עוף גבינות
קדרת עוף וחמוציות
אופים תרד עוף
