ארוחת הערב: עגבניות במרינדה ומוצרלה טורטליני - SheKnows

כמה עגבניות ירושה, מוצרלה באפלו וויניגרט הם כל מה שאתה צריך כדי להכין מנת פסטה קלה ונעימה שכל המשפחה תהנה ממנה.

סיפור קשור. הסלמון בציפוי צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

לפעמים כל מה שאני רוצה לארוחת ערב זה משהו קל. משהו שלא לוקח יותר מדי זמן ולוקח מעט או לא כוח מוח לזרוק ביחד. אני בדרך כלל רוצה ארוחה כזו בימים שאני רץ כמו תרנגולת בלי ראש או אחרי שחזרתי מחופשה רגועה ארוכה ואני לא ממש מוכנה לחזור אליה כל יום חַיִים. זה ימים כאלה שבהם ארוחה כזו היא אידיאלית. ועם כל כך מעט מרכיבים, כנראה שלא תצטרכו לנסוע למכולת. אז בפעם הבאה שהרעיון של עבדות על תנור לוהט במשך שעה או משהו הופך אותך לקר, תפסי את חבילת הטורטליני ששמרת ותכיני את הפנינה הטעימה הזו.

טורטליני עגבניות ומוצרלה במרינדה

רכיבים

• 1 קילו עגבניות מיני ירושה, חצויות
• 12 כדורי בופלו מוצרלה קטנים, חצויים
• 1/2 כוס בזיליקום טרי, קרוע
• 1/4 כוס חומץ יין אדום
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 כוסות טורטליני עוף

כיוונים

1. מערבבים יחד את העגבניות, המוצרלה, הבזיליקום, החומץ, שמן הזית, המלח והפלפל בקערה קטנה ומניחים לעמוד 10-20 דקות.
2. בזמן שהעגבניות והמוצרלה מושכים, מבשלים את הטורטליני לפי הוראות האריזה; לנקז. שמים את הפסטה בקערת הגשה גדולה. יוצקים את תערובת העגבניות על הטורטליני ומערבבים עד לציפוי טוב. מגישים מיד.
   click fraud protection

מתכוני טורטליני נוספים מבית SheKnows

• מרק טורטליני לבבי
• שרימפס טורטליני מהיר
• סלט טורטליני עם ירקות גן