שחייה עם אומגה 3, סלמון וטונה עשויה להיות מקור עיקרי לשומנים בריאים אלה לאוכלי בעלי חיים, אבל זה לא אומר שטבעונים לא יכולים לקבל את חלקם ההוגן באומגה 3 ממקורות צמחיים-וללא סיכון כַּספִּית. זו הסיבה שאתה צריך אומגה 3 וכמה אומגה 3 טִבעוֹנִי מזון.
שחייה עם אומגה 3, סלמון וטונה עשויה להיות מקור עיקרי לשומנים בריאים אלה לאוכלי בעלי חיים, אבל זה לא אומר שטבעונים לא יכולים לקבל את חלקם ההוגן באומגה 3 ממקורות צמחיים-וללא סיכון כַּספִּית. זו הסיבה שאתה צריך אומגה -3 וכמה מזונות טבעוניים מסוג אומגה -3.
מה הם אומגה 3
אומגה -3 הן חומצות שומן חיוניות שעלינו לקבל ממקורות מזון מכיוון שגופנו אינו יכול לייצר סוגים מסוימים של שומן. דגי מים קרים הם מקורות טובים במיוחד לאומגה 3, אך ניתן למצוא אותם גם במזונות מהצומח, כגון זרעי פשתן, אגוזים וירקות.
היתרונות של אומגה 3
מחקרים הראו כי אומגה 3 יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב, שבץ, לחץ דם גבוה, דיכאון, הפרעות קשב וריכוז, כאבי פרקים, מחלות מוח ניווניות ומצבי עור מסוימים. שומנים בריאים אלה הוכחו גם הם כמחזקים את המערכת החיסונית. הסיבה שאומגה 3 מועילה כל כך לבריאות נובעת מיכולתם להפחית דלקות, המהווה גורם למחלות כרוניות ומצבים רפואיים רבים.
מקורות צמחיים של אומגה 3 לטבעונים
פשתן הוא כוכב בכל הנוגע למקורות צמחיים של אומגה 3. הוא זמין כזרע מלא, טחון ושמן. אם אתה קונה זרע שלם, טחון אותו לפני השימוש בו; הגוף לא יעכל זרע שלם. ניתן להשתמש בשמן פשתן בוויניגרטים או לטפטף על מזון כמסיים - אין להטיל עליו חום גבוה.
>>מתכונים טבעוניים הכולל פשתן
אגוזי מלך הם מקור טעים נוסף לאומגה 3. באונקיה אחת של אגוזי מלך יש אותה רמה של אומגה 3 כמנה של סלמון.
>> עוד סיבות טעימות לאכול אגוזי מלך
מקורות טבעוניים אחרים לאומגה 3 כוללים ירקות עלים כהים, ברוקולי, כרובית, כרוב, מזלון, שעועית, שמן קנולה, זרעי קנבוס (ומוצרי מזון קנבוס), גרעיני דלעת וטחינה.
עוד טיפים לסגנון חיים טבעוני!
