ארוחת הערב של הערב: Margarita Chicken - SheKnows

שפשוף סוכר ליים ומרינדת לימון/ליים הופכים את העוף הזה למתוק וחריף. הוסף קצת טקילה ויש לך מנה ראשונה נהדרת לחג מאי.

סיפור קשור. רייצ'ל ריי בדיוק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליף לחלוטין את רוטב הברביקיו שלנו

בסוף השבוע הזה התמזל מזלי להיפגש לואיז מלור באירוע בלוגים של אוכל שהשתתפתי בו נקרא Camp Blogaway. היא הכינה את סוכר הליים הנפלא הזה בשביל א לימיד אבטיח, והתחלתי לחשוב עד כמה סוכר הליים הזה יכול להיות נהדר כמרק לעוף או בשר. ואז נזכרתי שסינקו דה מאיו של מחר ואין דבר טוב יותר בחג האביב הזה מאשר מרגריטה. ולמרות שאני יודע שמרגריטות מוגשות בדרך כלל עם מלח, סוכר הליים הזה ממש משתלב יפה עם הטקילה והעוף.

עכשיו, אני יודע את זה מָחָר הוא סינקו דה מאיו אבל אתה צריך להשרות את העוף הזה למשך הלילה. למרות שזה אולי נראה כמו כאב, התוצאה הסופית היא לכן שווה את זה. העוף מתוק וחמוץ ממש כמו מרגריטה ויש לו בעיטת טקילה נחמדה. אז הגישו אותו מחר עם מרגריטות אמיתיות או הבירה המקסיקנית האהובה עליכם ותחגוג בסטייל.

עוף מרגריטה

רכיבים

• 1/2 כוס טקילה
• 3/4 כוס מיץ ליים
• 1/3 כוס מיץ לימון
• 2 חזה עוף ללא עצמות
• 1/2 כוס סוכר
• גרידת 3 ליים

כיוונים

1. בקערה בינונית מערבבים יחד את הטקילה, הליים ומיצי הלימון. מניחים את חזה העוף בשקית ניתנת לסגירה חוזרת ויוצקים עליה את המרינדה. סוגרים את השקית ומניחים במקרר למשך הלילה.
2. למחרת, בקערת מעבד מזון, מעבדים יחד את הסוכר וגרידת הליים עד לאיחוד גרידת הליים והסוכר ירוק בהיר.
3. טובלים כל חזה עוף בסוכר ודוחסים אותו פנימה כך שיידבק לעוף.
4. מחממים גריל לבינוני. מבשלים את העוף המסוכר על הגריל עד להזהבה ומבושלת, 6-8 דקות לכל צד. מעבירים מהגריל לצלחת ומניחים לשבת 5 דקות לפני ההגשה.

מתכונים אחרים של מרגריטה מאת היא יודעת

מרגריטה תפוז דם

קוקטייל מרגריטה קומבייר

פשטידת מרגריטה