יום שני ללא בשר: סלט טופו ועשב חומוס על הגריל - SheKnows

רכיבי צלייה לזרוק לסלט תמיד מוסיפים נופך נוסף של טעם לארוחה שלך. נסו לזרוק יחד את הסלט הטעים הזה שנעשה בטופו בגריל.

סיפור קשור. החציל המילאנזי של ג'יימי אוליבר הוא אלטרנטיבה פריך וגבינה לחיתולי חציל

טופו סופג בקלות את הטעמים של מרכיבים אחרים שבהם אתם משתמשים איתו. המתכון הזה ללא בשר לסלט טופו ועשב חומוס על הגריל הוא הדוגמה המושלמת לכך. על ידי מריחת הטופו תחילה בתערובת לימון עשבי תיבול טעימה, תהיה לך תוספת נהדרת לזרוק לסלט דשן. כלול רוטב עשבי לימון פשוט (ופשוט להכנה), ותהיה לך תחושה של סלט!

מתכון לסלט עשיר טופו וגרגירי חומוס על האש

מגיש 2-4

רכיבים:

בשביל ההלבשה

• 1/2 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מיץ לימון
• 3-4 עלי בזיליקום גדולים
• 1 כף עלי רוזמרין טריים
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

למרינדה

• 1/4 כוס שמן זית
• מיץ מלימון אחד
• 1 כפית גרידת לימון
• 1 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
• 1 כף עלי רוזמרין טריים קצוצים
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/8 כפית פתיתי פלפל אדום

בשביל הסלט

• 1 (16 גרם) מיכל טופו מוצק, סחוט וכמה שיותר נוזלים נלחצים מהטופו ככל האפשר. חותכים את הטופו לקוביות גדולות.
• חסה ביב ראש אחת, שטופה, מיובשת וקרועה לחתיכות קטנות
• 1 (15 גרם) יכול חומוס, סחוט ושטוף
• 1/2 כוס עגבניות ענבים, חתוכות לשניים

הוראות הגעה:

בשביל ההלבשה

1. מוסיפים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
2. שומרים במקרר עד שמוכנים לשימוש.

למרינדה

1. מוסיפים את כל החומרים לשקית גדולה ואטומה.
2. מוסיפים בעדינות את קוביות הטופו לשקית, אוטמים אותה ומעסים בעדינות את המרינדה על הטופו. מקררים כשעה.
3. כאשר אתה מוכן לצלות את הטופו, הסר אותו מהשקית ושמור את שאר המרינדה לשימוש בעת גריל הטופו.

בשביל הסלט

1. מוסיפים את החסה, החומוס והעגבניות לקערת הגשה גדולה ומערבבים לאיחוד. לְהַפְרִישׁ.
2. מניחים את קוביות הטופו על שיפודי מתכת וצולים על אש בינונית במשך 6-8 דקות, הופכים כל כמה דקות. השתמש במרינדה השמורה כדי להבריש את הטופו כשהוא צלוי.
3. מוציאים את הטופו מהגריל. מוציאים בזהירות את הטופו מהשיפודים וחותכים אותו לקוביות קטנות יותר.
4. מוסיפים בזהירות את קוביות הטופו לסלט. מגישים בקערות אישיות עם הרוטב.

קבלו צלייה לסלט הזה!

עוד מתכונים של יום שני ללא בשר

קארי בטטה וטופו
שייק זרעי צ'יה מנטה אוכמניות
לחם שטוח עם חומוס ועגבניות קלויות