טאקו הם מצרך כמעט שבועי לארוחת ערב בבית שלנו.
בעלי ריאן ואני אוהבים להתנסות במתכוני טאקו שונים ולעתים קרובות נסתלק מהמסורתי טאקו לטובת משהו חדש כמו טאקו בהשראה תאילנדית עם רוטב בוטנים או טאקו דגים טריים עם מנגו סלסה.
כשהקיץ ממש מעבר לפינה, ריאן ירצה בהכרח להתחיל לזרוק רוטב ברביקיו על הכל, אז מוקדם יותר השבוע, החלטתי לנצח אותו ויצרתי מתכון חדש לטאקו שכלל ברביקיו חריף עוף.
שלום, טאקו עוף ברביקיו!
המתכון הזה התגבש תוך זמן קצר בכלל והיה להיט ענק אצלנו בבית. זה אחד שהייתי מרגיש בטוח לשרת אם קבוצת חברים תבוא לארוחת ערב הקיץ בגלל כשאתה משדך רוטב ברביקיו מעט מתוק וחריף עם רוטב חווה שמנת, אתה לא יכול ללכת שגוי!
רוטב החווה שזלפתי על גבי טאקו העוף ברביקיו הוסיפו טעם קיצי קריר למנה. השתמשתי בחבילה של Hidden Valley® תערובת רוטב לסלט יוגורט יווני מה שהוסיף כמות גדולה של חלבון לטאקו ללא השומן והקלוריות של רוטב ראנץ' טיפוסי על בסיס מיונז.
טאקו ברביקיו עוף
עושה שתי מנות גדולות
רכיבים
- 2 חזה עוף גדולים חתוכים לחתיכות קטנות
- 2/3 כוס רוטב ברביקיו
- 1/2 כוס תירס מתוק
- 1/2 כוס שעועית שחורה מופחתת נתרן
- 1/4 כפית מלח שום
- 2 כוסות כרוב מגורר
- 4 טורטיות מחיטה מלאה
- חבילה אחת Hidden Valley® תערובת רוטב סלט יוגורט יווני, מוכן לפי ההוראות
כיוונים
- מטפטפים סיר בגודל בינוני עם שמן זית, מוסיפים עוף ומביאים לאש בינונית-גבוהה. כשהעוף מתחיל להתבשל, יוצקים רוטב ברביקיו למחבת ומנמיכים את האש לבינונית. מניחים להתבשל עד שהעוף מבושל היטב (בערך 10 דקות).
- בזמן שהעוף מתבשל, משלבים שעועית שחורה, תירס ומלח שום. מערבבים יחד ומניחים בצד.
- מוציאים את העוף מהמחבת. אתה יכול לשפוך את רוטב הברביקיו שנותר על העוף או לזרוק, בהתאם להעדפה.
- מחלקים באופן שווה כרוב, עוף, שעועית שחורה ותירס בין ארבע הטורטיות. לטפטף רוטב חווה וליהנות מיד!
אכילה מהנה!
גילוי נאות: פוסט זה הוא חלק משיתוף פעולה בין Hidden Valley ו-SheKnows
