ראינו התקדמות עצומה בטכנולוגיה ברוב חלקי חיינו, אבל מה עם המטבח? למה אנחנו עדיין משתמשים באותם כיריים, מקררים ומכונות קפה? ובכן, נראה שכל זה עומד להשתנות. בכנות, זה עומד להעלות כאן ג'טסונים קטנים.
קחו הצצה לכמה מוצרים חדשים באופק שיכולים לשנות את אופן הבישול שלנו מזון בצורה עצומה.
1. התנור החכם של יוני
התנור החכם של יוני ישנה לחלוטין את אופן הבישול. זהו תנור הסעה על השיש שיכול לאפות, לצלות, לצלות - כל מה שתעשה בתנור רגיל.
אבל המקום בו יוני מתקדם הוא ביכולות ההכרה שלו. הכניסו את האוכל שלכם לתנור, הכנס את מדחום הבדיקה, והיוני יזהה את האוכל שאתה מבשל ויקבע את הטמפרטורה והטיימר בעצמו. בזמן שהאוכל שלכם מתבשל, יוני ישלח לכם תמונות שלו בשלבים שונים כדי שתוכלו לראות איך המנה מתקדמת (ולהעלות את התמונות שלכם בצורה חלקה למדיה החברתית).
יוני יכול גם לרשום את הנתונים הסטטיסטיים התזונתיים של האוכל שאתה מכין, כולל אפליקציית מתכונים ומשקל מטבח מובנה ויכול ליצור עבורך רשימת קניות על סמך המתכונים שאתה שומר באפליקציה.
בדומה לאפליקציית הנהיגה הפופולרית Waze, ככל שיותר אנשים ישתמשו ביוני ויתנו משוב, כך התנור ישתפר בבישול מושלם של מתכונים וזיהוי מזונות שונים.
זה נשמע מטורף - כל כך מטורף שזה פשוט עשוי לעבוד. סוג זה של בישול אינטואיטיבי עם שילוב מדיה חברתית נשמע בדיוק כמו מה שצריך להיות תנור העתיד, וזה מרגש לראות חברה שממש דוחפת לעשות כמה חידושים במה שהיה עד עכשיו מטבח די משעמם מַכשִׁיר.
ה יוני תנור אינטליגנטי יהיה זמין באביב הקרוב תמורת 1,495 דולר.
יותר:איך פותחים בקבוק יין כשהפקק מתפורר
2. יצרנית הטורטיות flatev
אז כולנו רוצים אוכל טרי, בריא בימינו, אבל למעטים מאיתנו יש זמן לבישול מאפס. הכנת טורטיות טריות במיוחד יכולה להיות כאב, במיוחד אם אתה טירון בזה. ובכן, נראה שיצרנית הטורטיות של פלטב תעשה את זה לגמרי.
ה-flatev מאפשר זאת עם תרמילים חד-פעמיים דמויי Keurig, שכל אחד מהם מלא באורגני, בצק טורטיה ללא גלוטן העשוי מקמח תירס בלבד, מים וליים (ניתן להשיג תרמילי טורטיות קמח גַם).
מוצרים שמקלים על בישול מזון בסיסי בבית יכולים לראות דחיפה גדולה בשנים הקרובות, כמו אנשים בו זמנית להוט לחתוך מזונות מעובדים תוך ייעול תהליך הבישול כך שייקח פחות זְמַן.
אבל האם אתה אוכל מספיק טורטיות כדי להצדיק את שטח הדלפק? ובכן, האמריקאים מוציאים בערך 2.5 מיליארד דולר בשנה על טורטיות, לכן מִישֶׁהוּ עושה.
ה-flatev עדיין לא זמין לרכישה, אך ניתן להירשם באתר שלו לקבלת עדכונים.
3. פנטליגנטי
Pantelligent הוא מחבת חישת טמפרטורה שעובדת עם אפליקציה כדי להוציא את הניחוש מהבישול.
בחרו מתכון מהאפליקציה, ובזמן שאתם מבשלים, חיישן הטמפרטורה במחבת יגיד לכם מתי לעבור לשלב הבא במתכון. לדוגמה, האפליקציה תגיד לך מתי להעיף סטייק, מתי להוסיף ירקות למחבת ומתי המנה שלך מוכנה.
עם זמני בישול מדויקים יותר, האוכל שאתה מבשל בבית אמור תיאורטית לטעום טוב יותר, מה שיכול לגרום לך להכין יותר ארוחות בבית במקום לצאת החוצה. אולי בכל זאת יש תקווה למטרות הבריאות האלה שלנו.
Pantelligent עדיין לא זמין לרכישה, אבל אתה יכול לעקוב אחר עדכונים באתר שלה.
יותר:תפוחי אדמה שהפכו לירוקים: למה זה קורה ומתי כדאי להימנע מהם
4. יְרִידָה
אתה שומע את זה כל הזמן - אפייה קשה. אתה יכול פשוט לאנף אותו כשאתה מבשל בשר וירקות, אבל האפייה מסתמכת על תגובות כימיות כדי להפיק פינוקים מבושלים בצורה מושלמת, אז אתה צריך לדייק.
דרופ מחזיק את היד שלך במהלך תהליך האפייה. אתה בוחר מתכון באפליקציית Drop, מציב את קערת הערבוב שלך על סולם הירידה ומוסיף את המרכיבים שלך אחד בכל פעם. בזמן שתשפוך סוכר, קמח וכו' לקערה, האפליקציה תגיד לך מתי להפסיק על סמך משקל המרכיבים.
רוב האופים המקצועיים אומרים שעדיף לשקול את המרכיבים שלך מאשר למדוד את הנפח שלהם, אבל מעטים מאיתנו אי פעם עושים זאת, במיוחד בארה"ב (בניגוד לשאר המרכיבים בעולם, נדיר לראות מתכון לאפייה בארה"ב שמשתמש במדידות משוקללות. סולם הירידה יכול להיות הכלי שדוחף יותר אמריקאים לעבר אפייה באמצעות משקל מידות.
יְרִידָה ניתן לרכוש ב-$100.
5. גַחֶלֶת
קשה לבשל סטייק בצורה אחידה במחבת, אפילו כשאתה משתמש במדחום בדיקה. לעתים קרובות אתה יכול לגמור עם להקה של בשר מבושל יתר על המידה בקצוות אם הצלחת להשיג את זה.
הסינדר יכול לעשות את זה הרבה יותר קל. זהו כלי מטבח חדש שגם צורב בשר (וגם חלבונים אחרים) ומחזיק אותו בטמפרטורה נמוכה יותר יציבה ומבשל אותו בצורה שווה לאורך כל הדרך בשיטת חריגה הפוכה.
הוא מבשל מזון באופן שווה מגופי החימום בחלק התחתון והחלק העליון של המכונה, בעוד שחום הסביבה מבשל את הצדדים. לאחר שהמזון מבושל לטמפרטורה הפנימית המושלמת, סינדר צורב אותו בחום סופר גבוה רק עד שנוצר הקרום המושלם תוך שהוא בקושי משפיע על הטמפרטורה הפנימית של המזון.
סינדר יכול להיות הוזמן מראש כעת עבור $189 ויישלח בסוף קיץ 2016.
חלק מהגאדג'טים האלה (יש להודות שמרשימים) סובלים מהיותם חד-שימושיים. האם אנחנו אוכלים מספיק סטייקים, טורטיות ועוגות כדי להצדיק את ההוצאה ואת מקום האחסון? אנחנו מסתכלים עליך, יצרנית פסטה בת 10 שאוספת אבק על המדף. אולי חזרות עתידיות של הכלים המגניבים האלה יהיו רב תכליתיות יותר. נצטרך לחכות ולראות. זה נראה כאילו הבישול הולך להיות קל יותר - האם זה יספיק כדי לגרום לנו לבשל לעתים קרובות יותר?
יותר:התה 'הבריא' שלך עשוי להיות עמוס ברעלים
