רצית פעם להכין סלט תפוחי אדמה, אבל היית צריך דרך לחתוך חלק מהשומן? המתכון הזה מתאים לך. מחברי השאלות הנפוצות על מזון: תחליפים, תשואות ושווי ערך, לינדה רזניק ודי ברוק, יצרו מתכון טעים לסלט תפוחי אדמה ללא מיונז - כל הטעם, אבל עם הרבה פחות שומן!
סיפור קשור. סלט דלעת החמאה הקלויים של אינה גרטן הוא דרך קלה וטעימה להרשים את האורחים שלכם בעונת החגים
תחזיק את מאיו!
רכיבים:
- 2 פאונד תפוחי אדמה (אדומים או זן שעווה)
- 1/2 כוס סלרי קצוץ (בערך 1 גבעול בינוני)
- 2 כפות בצל (בערך 1 גרם של בצל חי), בצל ירוק או עירית
- 1/2 כוס גבינת קוטג', טחינה בבלנדר
- 1/2 כוס יוגורט רגיל
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
הוראות:
- בסיר גדול מביאים מים לרתיחה. מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים במשך 15 עד 20 דקות או עד שהם רכים אך יציב. לנקז.
- חותכים תפוחי אדמה לחתיכות בגודל ביס (מקלפים תחילה, אם רוצים). מוסיפים את הסלרי והבצל הקצוצים לתפוחי האדמה המבושלים.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקוטג' והיוגורט. יוצקים על תערובת תפוחי האדמה ומערבבים עד שהם מצופים קלות. מתבלים לפי הטעם.
6 מנות
