מהפרוייקטים שהיא בוחרת ועד למראה הקולנועי שהיא מתהדרת על השטיח האדום, אנחנו יודעים אמילי בלאנט בעל טעם טוב. אבל עכשיו אנחנו לומדים את מקום שקט תחומי העניין ללא רבב של השחקנית עוברים הרבה מעבר לעבודתה ולאופנה. השחקנית חשפה בראיון חדש שהיא מעריצה ענקית של אינה גרטןעוף צלי אירוסין, ו מייחסת את הקרדיט לקונטסה היחפה בעצמה למתכון שקיבל את בעלה של בלאנט עכשיו, ג'ון קרסינסקי, להציע נישואין.
"אני מניח שפשוט הכנתי משהו שידעתי שהוא יאהב," שיתף בלאנט בעצבנות בידור הערב. "עוף צלוי, מי לא אוהב עוף צלוי? העוף הצלוי שאני אוהב הוא העוף הצלוי של אינה גרטן. זה נקרא שלה 'עוף אירוסין' כי אני חושבת שכשאנשים עושים את זה בשביל אנשים הם מתארסים או משהו כזה", הסבירה. לא רק שהמנה מעוררת פנטזיה רומנטית, היא כן גם די קל להכנה! בוא נפרק את זה בשבילך למטה.
דבר ראשון: תצטרך עוף צלוי אחד לא מבושל. מסירים את גבעות העוף ומייבשים את העוף כולו כך שהוא ישחים בצורה מושלמת. הוסיפו מנה בריאה של מלח ונייר לחלק הפנימי של העוף, ואז מניחים שני רבעי לימון בתוך העוף יחד עם שום שנחתך לשניים. (אל תשכחו לשמור את שני הרבעים האחרים של הלימון!) מצפים את החלק החיצוני של העוף בשמן זית לפני שמוסיפים עוד קצת מלח ופלפל מבחוץ.
הכניסו את העוף למחבת והקפידו לקשור את הרגליים ולקפל את הכנפיים מתחת. בקערה נפרדת, תוסיפו את שני החלקים הרבועים האחרים של הלימון האחד שלכם ושני בצלים ספרדיים שקולפו ופרוסו סמיך. מוסיפים מעט מלח, פלפל ושמן זית על הלימונים והבצל ומניחים את התערובת בתבנית מסביב לעוף. לאחר שצלית את העוף, אתה יכול להוסיף את הרוטב. אבל קודם כל ודאו שאתם מוציאים את העוף מהמחבת ומכסים בנייר אלומיניום בזמן שאתה עובד על הרוטב.
עבור הרוטב, כל מה שתצטרכו לעשות הוא להניח את המחבת ללא עוף על הכיריים (טמפרטורה בינונית-גבוהה) ולהוסיף יין לבן, ציר עוף וקמח. לאחר שהרוטב מגיע לסמיכותו האידיאלית, חותכים את העוף ומכינים להגשה עם הרוטב הטעים. זה באמת כל כך פשוט!
קבלו את המתכון המלא ב רשת מזון.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הטובים ביותר של גרטן לְהַלָן:
