אולי יש לכם את הנקניקיות והלחמניות, הצ'יפס והמטבל, והפחמים לגריל כבר מוכן, אבל מה לקינוח זֶה יום הזיכרון? דלג על הארטיקים והגמיש את כישורי האפייה שחידדת בהם במהלך ההסגר הזה אינה גרטןמופלא עוגת דגל. העוגה המושלמת לסוף שבוע החג הזה, העוגה בגוון האדום, הלבן והכחול של גארטן תביא לריר של כל בני המשפחה על פירות טריים וציפוי תוצרת בית מתקתק.
"אנחנו אולי תקועים בבית אבל עדיין נוכל לחגוג את יום הזיכרון עם עוגת דגל נהדרת!" גרטן כתבה תמונה של עוגת הדגל שלה, שפורסמה במקור בספר הבישול שלה משנת 2002, סגנון משפחתי קונטסה יחפה. "זה המושלם פרויקט אפייה עם הילדים. או עם כל מי שאתה אוהב!! ”
צפה בפוסט זה באינסטגרם
אנחנו אולי תקועים בבית אבל עדיין נוכל לחגוג את יום הזיכרון עם עוגת דגל נהדרת! זהו פרויקט האפייה המושלם עם הילדים. או עם כל מי שאתה אוהב!! מתכון ב- BarefootContessa.com. #להישאר בטוח
פוסט משותף על ידי אינה גרטן (@inagarten) ב-
כפי שאמר גרטן, התמודדות עם הילדים למשימת האפייה הזו תהווה פעילות נהדרת למשפחת סוף השבוע הזיכרון המשפחתית. אבל לפני שתעשה זאת, יתכן שתצטרך לעשות טיול נוסף למכולת או לשוק האיכרים כדי לאסוף כמה אוכמניות טריות ופטל. כי כפי שציין גרטן בהערות, שימוש בפירות יער קפואים עלול להפיק מים כשהם מפשירים.
לאחר שאספתם את כל המרכיבים שלכם והמיקסר החשמלי שלכם מצורף לתוספת ההנעה, תתחילו בהכנת הבלילה. הכינו את הילדים למסור לכם את הביצים, השמנת החמוצה והווניל כשאתם ממשיכים לערבב את החמאה והסוכר. לחלופין, הם יכולים לנפות יחד את הקמח, עמילן התירס, המלח וסודה לשתייה בקערה תוך כדי איחוי המיקסר.
כאשר אתה מוכן לכך, הוסף את תערובת הקמח לתערובת השמנת שלך. יוצקים לתבנית, ובעוד האפייה, מתחילים את הילדים בציפוי, המשלב חמאה, גבינת שמנת ווניל.
ואז מגיע החלק המהנה: ציפוי העוגה, לקשט אותו עם פירות היער, ולבסוף, כוכבי צנרת למעלה. זה יכול להיות כמעט יפה מדי לאכול - כמעט.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני השוקולד הטובים ביותר של אינה גארטן בגלריה למטה:
