חלופות ללא חלב לאוכלנים-SheKnows

להיות סובלני ללקטוז או שיש לך אלרגיה חלבית זה כאב בבטן - תרתי משמע. עדיף להימנע מחלב מאשר להתמודד עם תופעות הלוואי הנלוות בדרך כלל לרמאות. לפעמים ילדה רק צריכה גלידה, או קצפת, או נאצ'וס שנחנק בשמנת חמוצה. סקרנו את העולם אחר תחליפי החלב הטעימים ביותר. נסה אותם ואולי תופתע לטובה.

סיפור קשור. מה תזונאים באמת רוצים שתדעו על טבעונים

גלידת בננה

מגישה אחת (או שתיים אם אתה משתמש במנות קטנות יותר.

רכיבים:

• 2 בננות קפואות
• 1 כפית דבש

הוראות הגעה:

1. תזדקק לבלנדר בעל להב S (בצורת 'S').
2. מכניסים פנימה את הבננות והדבש ומערבבים. הבננות יהפכו לגלידת שמנת רכה.
3. מגישים ואוכלים מיד.
4. לשינוי הטעם, הוסיפו כמה פירות יער קפואים.

מגישים לצד בננות בגריל, קיווי ותותים; מקשטים בעזרת ענף נענע.

שייק חרובים ללא חלב

מגיש 2

רכיבים:

• 2 כוסות קוביות קרח
• 2 כפות אבקת חרובים
• 1 כוס חלב שקדים
• 1/2 כפית דבש

הוראות הגעה:

1. בבלנדר טורפים את הקרח.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים לבלנדר ומערבבים עד שהם חלקים וקרמים.
3. מגישים מיד.

חלב שקדים

מגיש 5

רכיבים:

הערה: אתה יכול להשתמש באגוזי ברזיל או קשיו אם אתה מעדיף את הטעם.

רכישת חלב שקדים יכולה להיות יקרה, אז הנה חלופה זולה יותר שתוכלו להכין בבית.

• 1 כוס שקדים גולמיים
• 4 כוסות מים
• 8 דייטים
• מלח קורט
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות הגעה:

1. בקערה, משרים את התמרים במים רותחים במשך כ- 5-8 דקות.
2. מערבבים את כל החומרים בבלנדר.
3. מערבבים גבוה עד שהוא חלק וחלק.
4. נשמר במקרר עד 5 ימים.

קרם קשיו

אם מעולם לא הכרתם קרם קשיו בעבר, לא תדעו כיצד חייתם בלעדיו. זוהי האלטרנטיבה המושלמת לקצפת על קינוחים, רוטב בכמל בלזניה, מילוי גביני לרביולי - הרשימה היא אינסופית.

ההכנה לוקחת רק כמה דקות ומחזיקה 2-3 ימים במקרר. ניתן גם להקפיא עד שישה חודשים.

רכיבים:

מגיש 3-4

• 2 כוסות קשיו מלא
• 1 כוס מים

הוראות הגעה:

1. שמים בבלנדר את הקשיו והמים ומתחילים להתמזג.
2. לאחר מספר דקות הקשיו אמור להתחיל להתעבות. אם הבלנדר מתקשה, הוסיפו עוד מעט מים. המשיכו לעבד עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
3. אם אתה משתמש בזה למתכון מלוח, סיימת. אם זה לקינוח, הוסיפו שפריץ של תמצית וניל וכף דבש נוזלי ומיץ.

שמנת חמוצה

מגיש 4-5

רכיבים:

• 1 כוס קרם קשיו (ראו מתכון למעלה)
• 1 לימון מיץ
• 1/2 כפית חומץ תפוחים
• 1/4 כפית מלח

הוראות הגעה:

1. בבלנדר מערבבים את כל החומרים וטוחנים כדקה.
2. מצננים לפני השימוש ומקשטים בעירית.
3. מגישים על תפוחי אדמה אפויים, טריזים חריפים או נאצ'וס

עוד על צרכים תזונתיים מיוחדים

מתכונים לבעלי חיים
ההבדל בין צמחוני לטבעוני
גבינה והצמחוני