דיאטת איש המערות היא אולי חדשות ישנות (תרתי משמע), אך היא חזרה בגדול. עם סלב מרכזי שעוקב אחריו וטונות של ספרים שנכתבו עליו, אין זה פלא שאנשים שואלים לגבי תזונת פליאו. SheKnows מגלה על מה כל המהומה.
מהי "דיאטת איש המערות", בדיוק?
תזונת איש המערות, הידועה גם בשם דיאטת פליאו, דינוזאור ותקופת האבן, עוסקת בחזרה לדרך בה אכלו אבותינו לפני כ -10,000 שנה. זה כולל רק אכילת מזון שאנשי המערות יכלו לצוד ולאסוף בעצמם, כגון בשר, דגים וירקות, ולחסל כל דבר מעובד.
מה בתפריט?
דיאטת פליאו היא כולה חזרה לשורשים שלנו ורק אכילת מזון שמגיע מהאדמה, או שיש להרוג אותו. במילים אחרות, זה טבעי. באופן מפתיע, יש הרבה אפשרויות טעימות ואם תאמצו את הדיאטה הזו, בלוטות הטעם שלכם לא יקופחו מדי. המזונות המותרים כוללים:
- פירות וירקות טריים ללא הגבלה (הכי טוב אורגני)
- כל הבשרים, ככל שאדום יותר טוב יותר
- דגים ופירות ים
- ביצים
- אגוזים וזרעים
- תבלינים למשל קינמון וצ'ילי
- תה צמחים
- שמנים צמחיים כמו זית וקוקוס
מכיוון שהתזונה מבוססת על אכילת דברים שפעם היו "פראיים", יש רשימת כביסה של מאכלים אסורים. אלו כוללים:
- כל המזון המעובד. תחשוב כמה מעברים יש באמצע סופרמרקט. כן, הדיאטה הזו שוללת הרבה.
- סוכר וממתיקים למשל דבש
- כל הדגנים, כולל אלה ללא גלוטן. זה אומר שהכל כמו לחם, אורז, דגני בוקר, פסטה, תירס וקינואה יצא.
- קטניות כגון עדשים ושעועית
- מַחלָבָה
- אלכוהול או קפאין
- ירקות עמילניים למשל תפוח אדמה לבן
באשר לשיטות הבישול, דיאטת פליאו גמישה למדי. אתה יכול לאדות, להקפיץ, לטגן, לצלות ולמחבת, אך הדרישה היחידה היא שתעשה זאת עם שומנים טובים ועשירים כמו שמן קוקוס או חמאה. שום דבר "דל שומן" כאן - אחרי הכל, הביטוי הזה לא היה קיים עד לפני כמה מאות שנים!
בדוק כיצד להסיר מזון מעובד מהתזונה היומיומית שלך >>
מה היתרונות והחסרונות?
כמו כל דיאטה, לאדם המערות יש יתרונות וחסרונות. דיאטת פליאו זכתה לשבחים על ידי תזונאים מפורסמים ומפורסמים (כמו ויקטוריה בקהאם וגווינת 'פאלטרו) ונטרקו לחלוטין על ידי אחרים - ולשני הצדדים יש נקודה.
יתרונות
- דיאטה זו דוגלת בחיתוך מזון מעובד, וזה אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות עבור הגוף שלך.
- כל החלבון הזה עוזר לבנות שרירים רזים.
- כל כך הרבה ירקות מספקים הרבה סיבים וחומרים מזינים, שגופכם צריך לשגשג.
- כל הפירות מותרים, מה שלא רק מספק שן מתוקה, אלא גם מספק דחיפה של אנרגיה.
- שומנים בריאים כמו אבוקדו ושמן זית מקדמים בריאות לב טובה, מגבירים את כוח המוח ומפחיתים דלקות.
- זה פשוט להבנה. אם זה לא הגיע מהטבע, אל תאכל את זה.
- אין צורך בספירת קילוג'ול או שקילת מזון.
חסרונות
- דיאטת איש המערות מגבילה להפליא וחותקת שתי קבוצות מזון עיקריות: מוצרי חלב ודגנים. רוב הדיאטנים מסכימים כי חיסול קבוצות מזון שלמות הוא צעד רע שכן לכל "קבוצה" יש תפקיד בבריאותנו.
- רוב הנשים יתקשו לאכול בשר בשליש מהארוחות. זה פשוט לא איך שאנחנו מחוברים. (אין פלא שזה נקרא דיאטת caveMAN ...)
- צריכת בשר כה רבה יכולה להשפיע על העיכול ועל בריאות הלב.
- לא מתאים לצמחונים.
- ללא מוצרי חלב וקטניות, התזונה אינה מכילה מספיק סידן או סיבים.
- דורש כוח רצון עצום. כפי שאתה יכול לדמיין, יהיה קשה מאוד לעקוב אחר תכנית אכילה זו אם אתה) חנות בסופרמרקט ב) מקיים חיי חברה וג) משתוקק לקפה או פינוק מדי פעם.
מה פסק הדין?
בעזרת דיאטת פליאו, הטריק הוא לקחת חלק מהטיפים שלה על הסיפון ולהשאיר אחרים. העובדה היא שרובנו אוכלים יותר מדי מזון מעובד, ולכן עלינו לראות בדברים כמו סוכר "פינוקים" שאפשר ליהנות מהם מדי פעם. אכילת יותר פירות, ירקות וחלבון תעשה דברים מדהימים לבריאותך, אך אין צורך ממשי לעבור את החיים עם תזונה כה קיצונית. אם אתה רוצה כוס יין או קערת מרק עדשים מדי פעם, לך על זה!
עוד טיפים לדיאטה
קבל את העובדות על דיאטת מזון הגלם
דיאטה דלת GI: היסודות
8 טעויות דיאטה
