אדם ריצ'מן יודע בבירור אוכל ונסיעות, אך כעת הוא ממקד את תשומת לבו בכריכים. המשך לקרוא כדי לגלות מה יש לו לומר על נושאים אלה ועוד.
כולנו ראינו את אדם ריצ'מן כובש מנות מטורפות ותערובות מטורפות גבר נ. מזוןאבל העשייה החדשה שלו עוסקת בסנדוויצ'ים. תוכנית ערוץ הנסיעות שלו, הכריך הטוב ביותר של אדם ריצ'מן באמריקה, מתעד את חיפושיו למצוא "הדבר הטוב ביותר מאז לחם פרוס על לחם פרוס". לאחרונה קיבלה SheKnows הזדמנות לקבל את דעתו של ריצ'מן על כל סוגי האוכל והנסיעות.
הכריך הטוב ביותר באמריקה
עם המופע החדש שלו, הכריך הטוב ביותר של אדם ריצ'מן באמריקה, ריצ'מן שמח לקבל דחייה מהמנות שאכל בזמן הצילומים גבר נ. מזון. למרות שחלק מהכריכים שהוא אוכל הם גדולים, "הם אפילו לא באותו מגרש כמו גבר נ. מזון אתגרים ", הוא אומר.
על הקונספט של התוכנית, שם ריצ'מן מחפש את הכריך הטוב ביותר מאזורים ברחבי אמריקה, הוא אומר, "לכל תרבות יש כריך; לכל סוג הכנסה יש כריך; זה פשוט נראה כאלמנט המזון האוניברסלי ביותר להצגה... שפה ראשונית שכולנו מדברים עליה. "
כשהוא עובד בדרכו ברחבי הארץ, ריצ'מן קולע כל כריך שהוא אוכל לפי "B.I.T.E. קנה מידה ", דירוג חווית הלחם, הפנים, הטעם והאכילה. מה הוא מחפש בכריך? הוא אומר שזה הרבה דברים: לחם שיכול להכיל חלק מהעסיסיות של הסנדוויץ 'מבלי להיות רטוב; מגוון מרקמים, טעמים והשפעות; קשת רחבה של טעם; ומקוריות, עד כמה. ריצ'מן אומר שהכריכים החדשים והאופנתיים לא בהכרח ינצחו את הקלאסיקה. "הכל קשור לביצוע. אתה יכול לגרום לטונה להמיס טוב יותר מכריך חדש ומהודר, אבל רק בגלל שהאומנות שלך טובה יותר, זה כריך טוב יותר ", הוא אומר.
האם יש לך מצב רוח לכריך עכשיו? נסה את אלה מתכוני סנדוויץ 'טעימים >>
אוכל אהוב
אדם ריצ'מן יליד ניו יורק, לא מהסס כשנשאל על העיר האהובה עליו לאכול בה. אבל מחוץ לניו יורק, הוא אומר שהוא חלק מהערים השונות מסיבות שונות. "שיקגו היא הקוסמופוליטית ביותר אך בעלת זווית חזקה של המערב התיכון, עם תוצרת נהדרת ובעלי חיים גדולים. בסן פרנסיסקו יש את כל ההשפעות השונות של האוקיינוס השקט בשילוב עם כל הירקות העונתיים בצפון קליפורניה ויין נהדר. ואוסטין, מכיוון שהוא מרכז טקסס, זוכה להשפעה מכל רחבי המדינה; זוהי סצנת אוכל מתקדמת והרפתקנית. " איך הוא זוכר את כל זה מכל עיר שהוא מבקר בה? ריצ'מן מנהל יומן מזון מאז 1995. "הבנתי שאני כותב מאוד על חיי רק באמצעות אוכל כנקודת מוצא", הוא אומר.
ארוחה בלתי נשכחת ביותר
אי אפשר לדבר עם אדם ריצ'מן בלי לשאול מה הייתה הארוחה הזכורה ביותר שלו, אבל התשובה שלו עשויה להפתיע. כמי שכנראה אכל את הכל, הוא אומר שסטייק נהדר של מרקי גריל בדאלאס מדורג שם למעלה כבלתי נשכח ביותר. "זה היה פשוט בקר נהדר, מוכן להפליא, טעמים נהדרים ורק המהות של מה זה להכין ולאכול סטייק נהדר," ריצ'מן אומר, להראות שיש באמת מה לומר לפשטות במזון כאשר יש מרכיבים וטכניקות איכותיות בשימוש.
מדיה חברתית בנסיעות
משתמש פעיל במדיה חברתית, ריצ'מן אומר שבעוד טוויטר ופייסבוק הם משאב מצוין עבורם עצות לטיול והמלצות, גם ספרי הדרכה יועילו. היכן שצריך לערוך ספרי הדרכה שוב ושוב, "המדיה החברתית היא מיידית מאוד, זה קורה בזמן אמת", הוא אומר. אך בעת טיולו בתאילנד, הוא השתמש בספר הדרכה כמעט אך ורק. ריצ'מן אומר שהכל תלוי במיקום שלך. "מדובר ביצירת סינתזה בין מה שאתה אוהב במה שטוויטר אומר, מה פייסבוק אומרת לבין מה שמדריך שלך אומר ואז מסיק מסקנות משלך."
חופשה אולטימטיבית
לאן יוצא מי שנוסע למחייתו לחופשה? ריצ'מן פונה להוואי למנוחה ומנוחה קלה. הוא אומר שהוא נוסע לעתים קרובות ככל שהוא יכול, במיוחד לאי אוהו, שיש בו איזון בין עיר למדינה. "אני אוהב את האנשים, אני אוהב את האווירה, אני אוהב את ההיסטוריה, אני אפילו אוהב את הוואי הקיטשית החמישית של שנות החמישים", הוא אומר. חבר את כל זה לאוכל הנהדר של הוואי, וקיבלת את מקום החופשה האולטימטיבי.
טיפים לטיולים מאת מקצוען
ריצ'מן מעריך שהוא נוסע לפחות 250 ימים בשנה. עם כל כך הרבה זמן על הכביש, בטוח שיהיו לו עצות טיולים נהדרות. הוא אומר שהדבר הראשון שהוא אוהב לעשות כשהוא מגיע לעיר חדשה הוא פשוט לצאת לטיול; מצא ירידי רחוב וספקי חוצות או גוף מים לטייל לאורך ולהרגיש את הדברים. הוא גם ממליץ לחפש את התרבות המקומית. “אני אוהב להגיע לבית קפה מקומי, לחנות ספרים מקומית, לחנות מוזיקה מקומית, לחנות בגדים מקומית, כי חוץ מהעובדה שאלו התשוקות שמניעות אותי ודברים שאני נהנה לקנות, האנשים שפוקדים את החנויות האלה נוטים להבין טוב יותר את העיר ואת הדברים שאולי יעניין אותי ", ריצ'מן. אומר.
ומהו הטיפ מספר אחד של אדם ריצ'מן לנסיעה למקום חדש? הוא אומר כדי לוודא שאתה כותב הכל, רשום יומן וצלם כמה שיותר תמונות. "חשוב לשמור על כרוניקה של הנסיעות שלך", הוא אומר.
שעון הכריך הטוב ביותר של אדם ריצ'מן באמריקה כל רביעי בשעה 21:00. מזרחית בערוץ הנסיעות.
תגיד לנו
מה הכריך האהוב עליכם? שתף בתגובות למטה!
עוד תובנות אוכל
אנתוני בורדין מדבר ללא הזמנות, סטטוס סלבריטאים ועוד
פרופיל Foodie מפורסם: קרטיס סטון
אלכס גוארנאשלי מדבר על אכילה בריאה
