כל יום הוא חג ברגע שמזג האוויר נהיה קר, והדרך הטובה ביותר לחגוג היא ליהנות מחורף מיוחד בירה. מבשלות חורף זמינות לכמה חודשים בלבד, אז קבלו אותן בזמן שהן חמות (או קרות)!
מספנת Longfellow Winter Ale (פורטלנד, מיין)
זמין כעת עד דצמבר, בירה נועזת ומלאת גוף זו היא דוגמה קלאסית למה עוסק בירה חורפית. הוא קופצני ומלוח אך מאוזן לחלוטין לאורך כל הסיום. מיוצר מחמישה מאלטים שונים, מספנת Longfellow Winter Ale הוא מורכב, עם טעמי חיטה, שעורה ואפילו שוקולד מובהקים. יש לו צבע נחושת כהה וראש עבה כאשר נשפך. לרחרח אותו לפני השתייה כדי לתפוס את ניחוחות הקפה, החמאה והשוקולד. לשלב את הבירה הזו עם מרקים דשנים, תבשילים, תבשילים ובשר כהה כמו סטייק וחזיר.
חברת Blue Point Brewing Company Winter Ale (לונג איילנד, ניו יורק)
גופה המלא והעשיר של בירה זו מחמם אותך מבפנים החוצה ומעביר אותך מיד לקולורדו, שם תוכל לדמיין את עצמך לוגם אותה לאחר יום שלם של כיף במדרונות הסקי. עם תווי תבלין מובחנים ורק רמז למתיקות, הבירה בצבע ענבר פריכה עם גימור חלק. ניתן לטעום ולהריח וניל, קרמל וטופי בבירה זו, המתבשלת רק בחודשים קרים. לקבלת האפקט הטוב ביותר, יוצקים
חברת חברת Blue Point Brewing Winter Winter לתוך כוס חצי ליטר, וראו את הבועות מקיפות את הזכוכית ואת הראש שנוצר מעל. זיווגי מזון נהדרים לאייל הזה הם ברווז, סטייק או גבינות חדות. קבל את זה עכשיו עד ינואר.חזית הדרום הזקן הזקן (לייקווד, ניו יורק)
בירה זו, המתוארת כ"ארץ הפלאות החורפית הנוזלית ", מושלמת ללגימה ליד אח שואג. הוא יורד חלק ומשיי והוא מאוזן ומלא גוף, מה שהופך אותו לבירה נהדרת לשתייה איטית. הוא עשיר וקופצני, בעל טעם קרמל עמוק. בירה חורפית של הזקן הדרומי הוא גם גבוה באלכוהול (7.2 אחוז ABV), ועם טעמו הנועז, הוא ממש מכניס אגרוף. ניתן לשתות את Old Old Winter Winter מיד, או שתוכל לשים כמה בקבוקים במרתף שלך ולהתיישן במשך כמה חודשים כדי ליהנות בחום הלוהט של הקיץ, כאשר אתה מתגעגע לאוויר הקר והפריך הזה. לשלב בירה זו עם גבינות נועזות, פירות ים או מנות עופות.
Troegs Mad Elf Ale (הרשי, פנסילבניה)
רק השם בלבד גורם לך לחייך, וטעימת הבירה הזו בהחלט תעניק לך שמחת חג. יש לו צבע אדום עמוק ופשוט נראה חגיגי על שולחן החג. Troegs Mad Elf Ale מבושל עם דובדבנים ודבש, ותוכלו לטעום ולהריח את שני הטעמים ברגע שאתם פותחים את הבקבוק. שדון מאד אינו מתוק במיוחד; למעשה, הוא כמעט חריף, מה שנותן לו תחושת פה מלאה. זוהי פשוט בירה טעימה וטעימה ומושלמת לחלוטין בליל חורף קר או במסיבת חג חגיגית. לשלב בירה זו עם חזיר, עופות או קינוחים.
חברת אנדרסון ואלי מבשלת עונת החורף העולמית (בוניוויל, קליפורניה)
לאייל החורף הזה יש חוש ייחודי ביותר לגביו; הוא עשוי מתבלינים חורפיים כמו אגוז מוסקט וקינמון, עם רמזים של וניל ואפילו מרשמלו. חברת מבשלת אנדרסון ואלי מבשלת עונת החורף חלק ועשיר ומזכיר סודה שמנת. מחמם החורף הזה מריח כמו חורף והוא מושלם עם מנות החג האהובות עליכם. חבר את הבירה הזו לצדדים כמו פירה או מנות עיקריות כמו בשר חזיר והודו.
עוד מתכוני חורף
10 הבירות הטובות ביותר שמעולם לא שמעתם עליהן
8 מתכוני חורף שחובה לנסות
מתכוני קינוחי חורף
