הארי פוטר בעל קסם מיוחד משלו. סיימתי את התיכון כשהסדרה התחילה ולא נכנסתי אליה כשיצאה לראשונה.
אני כל כך שמח שחיכיתי. לגלות את הספרים עם בעלי ובני זה מדהים. התחלנו את הספרים כשהיה בן 5, ושנתיים לאחר מכן אנחנו עדיין אובססיביים.
נכון לצורה, הפכתי קצת אובססיבית לגבי האוכל הארי פוטר. ובכן, לא האוכל, בדיוק, אלא המשקאות!
Butterbeer בהחלט נשמע ראוי להתגנב ל- Hogsmeade. הדבר הראשון שניסינו היה המתכון ה"סודי "של סטארבקס. אתה יכול למצוא את המתכון לאטה בהשראת חמאה פה. זה היה טוב, אבל זה לא הרגיש כל כך שונה מרוב משקאות סטארבקס.
ידעתי שנוכל להצליח יותר.
בבית, החלטתי להתחיל את הדברים עם טיפת חמאה. למה לא? שמרתי על הפן הקרמל המלוח מגרסת סטארבקס. למרות שאני גר בטקסס עכשיו, אני לא חובב בירת השורש הגדול ביותר ודלגתי לגמרי על ההיבט הזה של זה, שמאופיין מאוד בגרסת אולפני יוניברסל.
הניסויים הלכו משם. לנגיעה אחרונה הוצאתי את מערבל הידיים ויצרתי הר של קצף מלמעלה - עדיף על קצפת, לדעתי.
למשקה האחרון, כמו לבירה, יש ראש מוקצף מקסים שטעמו שמנת ועשיר. המלח מעניק לו עומק רב ומוציא את הטעם החמאתי עוד יותר. זה מושלם לתפוס כוס ולשבת מול האש בזמן קריאה
האסיר מאזקבאן יַחַד.ככל שתחושת הנפילה חוזרת (אני אומר הרגשה, כי בואו נודה בזה, בטקסס אין לנו עונות אמיתיות), אני מתחיל להשתוקק לנוחות של משקאות חמים כאלה. למרות שהספרים משתרעים על כל שנת הלימודים, הם תמיד גורמים ליל כל הקדושים וחג המולד להרגיש כל כך מיוחדים.
למסיבת יום ההולדת של הוגוורטס של בני, הוא ביקש שאכין מיץ דלעת יחד עם החמאה. החלטתי להכין גרסה קרה גם של חמאה והבאתי עם מצופים. הם היו להיט גדול!
עכשיו, העניין של מיץ דלעת הוא שמיץ דלעת אמיתי לא עובר כל כך טוב. תפוח הוא מיץ שילדים מאוד אוהבים, והוספת קצת תבלין עדין הוא המפתח כאן. הגשתו מתוך דלעת היא א מַעֲנָק
!
מתכון לחמאה
מכין שתי מנות
רכיבים:
- 1 כף חמאה
- 2 כוסות חלב
- 2 כפות רוטב קרמל מלוח
- 2 כפיות סירופ אגוזי לוז
הוראות הגעה:
- ממיסים חמאה בסיר בינוני.
- מוסיפים חלב ומחממים בעדינות.
- כשהחלב רק מתחיל לבעבע ולרתיח, מנמיכים לרתיחה.
- מערבבים פנימה סירופ קרמל ואגוזי לוז ומחממים עד שהוא נמס.
- כבו את האש והשתמשו בבלנדר מוט ישירות בתבנית עד שהקצף עולה לראש הסיר.
- יוצקים לספלים, מפזרים אגוז מוסקט או מטפטפים עוד קרמל ונהנים.
מתכון של Butterbeer floats
רכיבים:
- קרם סודה
- גלידת פולי וניל
- רוטב קרמל
הוראות הגעה:
זה קל!
- שמים כדור גלידה בספל.
- יוצקים סודה שמנת על הגלידה.
- מזלפים עם קרמל. זה נהיה נחמד וקצף ומקסים - בדיוק כמו שצריך להיות בירה חמאה.
מתכון למיץ דלעת
רכיבים:
- 10 כוסות מיץ תפוחים
- 2 כוסות סיידר תפוחים
- זילוף נדיב של קינמון ואגוז מוסקט
הוראות הגעה:
- מערבבים את כל המרכיבים ומערבבים לאיחוד.
- יוצקים מעל קרח כדי ליהנות מקור.
