העולם הוא מקום מוזר כרגע, ולהיות בפנים כל הזמן פירושו שפספסנו כמה מהמאכלים האהובים עלינו. כלומר, למרות המחשבה על ניווט איקאההמעברים והחניה הצפופים זה לא בדיוק משהו שאנו מתגעגעים אליו, אנחנו מייחלים למגרש האוכל שלהם, ויותר מזה ברגע שמצאנו את עצמנו מאחלים שהצטיידנו בקציצות השבדיות הקפואות שלהם בפעם האחרונה שהיינו בבית חנות. קשה שלא לדעת מתי נוכל לאכול את ההתמחות השבדית הזו שוב, וכן איקאה נראה שהרגישו את הלחץ שלנו, כי הם העניקו לנו מתנה קולינרית אמיתית: הם הוציאו את המתכון הרשמי של איקאה לקציצות בשר שוודיות.
בדיוק סיפרתי היום לחבר שלי לדירה כמה אני מתגעגע #IKEA ארוחות צהריים ולאחר מכן משחררת איקאה את המתכון לרוטב 'כדורי בשר שוודי' ורוטב שמנת.
אני 💛 אותך @IKEAHrvatska
🇭🇷😍🇸🇪 pic.twitter.com/GE337MTInN- Domagoj Štimac (@DomagojStimac) 20 באפריל 2020
לורנה לורידו, מנהלת האוכל הכפרי של איקאה בריטניה ואירלנד, אמר בהודעה לעיתונות ש"אנחנו יודעים שאנשים מסוימים עשויים לפספס את הקציצות שלנו, וזו הסיבה שהוצאנו חלופה ביתית שבה, תוך שימוש בקלות מרכיבים נגישים, יעזרו למי שמחפש השראה במטבח ”. המהלך צפוי להיות אפילו יותר פופולרי מ- LACK שולחן צדדי.
הכדורים לא דורשים שום מרכיב מפואר או אקזוטי להכנתם. תזדקקו לבשר טחון ובשר חזיר, עם בצל, שום, מלח ופלפל לתיבול. גם הרוטב הקרמי די פשוט - הוא עשוי ציר ירקות ובשר בקר, שמנת, חמאה וקמח, ונותן בעיטה מהתוספות המפתיעות של רוטב סויה וחרדל דיז'ון.
יהיה עליך לתכנן מראש - לאחר שיצרו את הכדורים, עליך לקרר אותם במשך כמה שעות במקרר כדי שלא יתפרקו בזמן הטיגון. אבל בימים אלה, עבודה מהבית מקלה על תכנון מסוג זה מעט יותר. הכניסו את כדורי הבשר למקרר במהלך ארוחת הצהריים, חזרו לעבודה ולאחר מכן בישלו אותם לארוחת ערב מאוחר יותר בערב.
אם יש לך מזל שיש לך חנות מכולת מצוידת בקרבת מקום, או אם הצלחת לשמור על המקרר והמזווה שלך מלאים, אין סיבה שלא תוכל לעבור מאפס לחגיגה השבדית המלאה תוך מספר שעות, לאחר שקיבלת את מתכון הקציצות של איקאה יד. אנו יודעים שזה ברשימת המטלות שלנו להיום!
