עוף הוא אחד מהעופות העולים מס '1, אם לא ארוחות לילה. למה? זה קל - ומהיר - להכנה. וכאשר אתה דופק את חזה העוף לקציצות דקות, במיוחד להכנת שניצל עוף? אפילו יותר טוב. הם מבשלים במהירות, וכאשר אתה משתמש מרתה סטיוארטהמתכון הייחודי שלו, הם טעימים וחסינים.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
"כל הקראנץ 'הטעים של עוף מטוגן, עם פחות בלגן - זה מגרש המעליות לשניצל", כותב סטיוארט.
עבור שניצל העוף של סטיוארט עם שמיר ושומשום, אתם לא רק מתבלים את הבשר, אלא גם מתבלים את תערובת קמח ופנקו, ומשאירה לכם מנה שניצל עוף בטעם להפליא שתהפוך במהירות למשפחה אהוב. והמרכיב הסודי שלה?
"הוסיפו שומשום לקראנץ 'אגוז יותר", היא אומרת.
כדי להתחיל, פורסים שתי חזה עוף ללא עצמות וללא עור לחצי לרוחב. או, השתמש בארבע קציצות. לאחר מכן, מסדרים את העוף בשכבה אחת על קרש חיתוך גדול ומכסים בניילון.
עכשיו, הנה מגיע החלק המהנה.
דופקים בעדינות את העוף עם הצד השטוח של פטיש בשר. אם אין לך אחד, אנו ממליצים להשתמש מכרך בשר של OXO Good Grips. זה נוח ומהיר לנחות על מפתן הדלת שלך מאמזון. לחלופין, אתה יכול להשתמש בתחתית א מחבת כבדה מברזל יצוק, כמו לודג '. המשיכו לדפוק את הבשר עד שהגעתם לעובי אחיד של 1/4 אינץ '.
לאחר מכן, מתבלים את העוף משני הצדדים במלח ופלפל; ומטפטפים את העוף בקמח, אחר כך בביצה, ואז בתערובת הבהלה. לבסוף מטגנים במחבת הכבדה עד שהעוף מתבשל והפאנקו הופך פריך וזהוב. וגם וואלה! יש לכם את שניצל העוף הכי קל בלילה.
“מגישים את המנה עם גרגר הנחל-תפוח ריש לקונטרפונקט בהיר ומפולפל ", ממליץ סטיוארט.
קבל את המלא שניצל עוף עם שמיר ושומשום באתר סטיוארט.
לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן:
