עוף פופקורן הוא אחד מאותם פינוקי מזון מהיר שכולם צריכים לתת להם מדי פעם. עם הגרסה הפיקנטית הקלה הזו, תוכלו להכין אותה בבית באותה קלות כמו נסיעה ל- KFC הקרוב אליכם.
סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו
למרבה המזל, אין לי KFC בקרבת מקום או שאני חושש מאיזו תדירות אעשה נסיעה מהירה כדי לספק את התשוקה שלי לעוף פופקורן. זוהי רק אחת מאותן ארוחות "הו כל כך טוב אבל כל כך רע לך" שאי אפשר לעמוד בפניהן.
עם קצת ראיית הנולד לתת לחלב ולעוף לעשות את שלו, הגרסה המתובלת הזו של הקלאסיקה ממש פשוטה להכנה בבית ותוכלו להרגיש קטן קצת יותר טוב בסיפוק התשוקה הזו בדרך הביתית.
מתכון עוף פופקורן חריף
מגיש 4
רכיבים:
בשביל העוף
- 1 קילו חזה עוף, חתוכים לחתיכות של כסנטימטר אחד
- 1-1/2 כוסות חלב חמאה
- 3-4 כפות סרירצ'ה, בהתאם להעדפת החום
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
- 1-1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס פירורי לחם פנקו
- מלח ופלפל
- שמן לטיגון
לרוטב הטבול
- 1/2 כוס יוגורט רגיל
- 1-2 כפות סרירצ'ה
הוראות הגעה:
- מקציפים יחד חלב חמאה, סרירצ'ה ופתיתי פלפל אדום בקערה גדולה.
- מוסיפים נתחי עוף, זורקים לאיחוד, מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות עד לילה.
- מערבבים בקערה רדודה את הקמח, פירורי הלחם, המלח והפלפל.
- מוציאים את נתחי העוף מהחלב, מצפים את תערובת הקמח ומניחים בצד.
- מטגנים עוף בשמן 350 מעלות צלזיוס בסיר רוטב גדול עד שהוא מבושל ופריך.
- מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר או לרשת לניקוז.
- מערבבים בקערה קטנה את היוגורט וסריראצ'ה ומשתמשים כרוטב לטבול לעוף הפופקורן.
עוד מתכוני עוף מטוגנים
עוף מטוגן בתנור
טוויסט אסייתי על עוף מטוגן
מחליקים לאצבע עוף
