מתכון לתרנגולת משחק קורניש מזוגג קלוי - SheKnows

הפתיעו את משפחתכם הערב עם התרנגולות הקורניות צלוות מתוק ומלוח קלות ומתוקות אלה!

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

אנשים חושבים שהם מפוארים, אבל האמת היא, תרנגולות משחק קורניות הן משב רוח להכין! לוקח להם פחות זמן לבשל מאשר עוף בגודל מלא ולהכין מצגת גורמה!

מתכון לתרנגולת משחק קורניש מזוגג קלוי

מגיש 2-4

רכיבים:

• 2 תרנגולות משחק קורניות (בערך 1 עד 1-1/2 פאונד כל אחת)
• 1 (15 גרם) צנצנת משמש
• 1 כף רוטב שום צ'ילי, גדושה
• 1 בצל קטן, חתוך לרבעים
• 1/2 סלרי גבעול, קצוץ גס (השתמשנו בקצות העלים)
• 2 שיני שום, קלופות ומרוסקות
• מלח ופלפל

הוראות הגעה:

1. מחממים תנור ל -425 מעלות צלזיוס. שוטפים תרנגולות משחק קורניש מבפנים ומבחוץ ומייבשים מאוד. ממליחים ומפלפלים את התרנגולות בנדיבות ומניחים בצד.
2. מוסיפים לסיר בגודל בינוני ושמרים משמשים, רוטב שום צ'ילי וקורט מלח, מחממים את התערובת תוך ערבוב מדי פעם, כ-8-10 דקות.
3. ממלאים את החלל של כל תרנגולת משחק קורניש במחצית מהבצל, הסלרי והשום. קשור כל רגלי תרנגולת יחד עם חוט מטבח אם תרצה ועשה כמיטב יכולתך כדי להכניס את הכנפיים מתחת לציפור.
4. מניחים את התרנגולות בתבנית צלייה רדודה ומכניסים אותן לתנור למשך 10-15 דקות, או עד שרואים את העור על התרנגולות מתחיל להשחים. מוציאים את התרנגולות מהתנור, מנמיכים את חום התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומברישים את התרנגולות בתערובת שום צ'ילי משמש. מכניסים שוב לתנור 10 דקות נוספות. ממשיכים להבריש את התרנגולות ברוטב כל 10 דקות עד 40 דקות בסך הכל.
   click fraud protection
5. מוציאים תרנגולות מהתנור, מפעילים את הפלטה ומניחים לה להתחמם כ- 4-5 דקות. יוצקים את שאר תנור הרוטב את התרנגולות ומניחים תרנגולות מתחת לקצף כ -2 דקות או עד שאתם מבחינים ברוטב שמתחיל להזהיב קלות ולבעבע. (התרנגולות מסתיימות כאשר החלק העבה ביותר של בשר הירך מגיע ל 165 מעלות צלזיוס).
6. מוציאים תרנגולות מהבשר ונותנים להן לשבת 10 דקות לפני ההגשה. מגישים עם אורז הבר האהוב עליכם וצד ירקות טריים.

עוד מתכוני תרנגולות למשחק קורניש

פלפל לימון תרנגולות משחק קורניש
תרנגולות משחק קורניש מזוגגות חמוציות
תרנגולת משחק קורנית בשש דרכים