ארוחת הערב: מתכון לסלט סטייק קר ואטריות - SheKnows

אטריות הן תוספות לבביות טעימות להקפצה ומרקים. אבל צינון והוספתם לסלטים מהווים אלטרנטיבה נחמדה לחסה הסטנדרטית בערבי האביב והקיץ החמים האלה.

סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו

סלט אטריות קר נמצא לעתים קרובות במסעדות בנושא אסיה כאפשרויות צהריים וערב טעימות. לעתים קרובות הם מהווים אלטרנטיבה נחמדה לסלט החסה הסטנדרטי יותר והם דשנים מספיק כדי למלא למדי. עם זאת, מעולם לא אכלתי סלט אטריות קר כי אני מעדיף את האטריות שלי חמות לבד, בתוך מרקים או מוקפצים.

אבל בלילה ההוא נותר לי סטייק שאליו רציתי לעשות משהו מלבד להכין את כריך הסטייק הרגיל שלי. אז, חשבתי על כל אותם פעמים שראיתי סלט אטריות קר בתפריט והחלטתי שהגיע הזמן לשים את הסלידות שלי בצד ולנסות זאת. אני כל כך שמח שעשיתי. למרות שהאטריות היו קרות כקרח, הרוטב איתו זרקתי אותן עשה אותן סופר טעימות ונתנו לי בסיס מצוין להניח עליו את שארית הסטייק הצלע. אני לא יודע למה חיכיתי כל כך הרבה זמן כדי לנסות את סלט האטריות הקר, אבל עכשיו כשאני רואה כמה זה קל וטעים, אני אכין את זה הרבה יותר לעתים קרובות.

סלט סטייק קר ואטריות

מגיש 4

רכיבים:

• סטייק משולש אחד (1 ק"ג), צלוי על הגריל, חתוך לקוביות בגודל 1 סנטימטר וצונן לפחות שעה
click fraud protection
• 8 גרם אטריות אודון
• 2 כפות כוסברה קצוצה
• 1 כף חומץ אורז
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב הויסין
• מיץ מ -1 ליים
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
• 2 שיני שום מגוררות
• 2 כוסות בייבי בוק צ'וי, קצוצות
• 1/2 כוס שאלוט, קצוץ

הוראות הגעה:

1. מבשלים את האטריות לפי הוראות החבילה; לנקז, לזעזע עם מים קרים לצנן.
2. בזמן שהאטריות צוננות, מקציפים יחד את הכוסברה, החומץ, רוטב הסויה, רוטב החסין, מיץ הליים, הג'ינג'ר, בצל ירוק ושום בקערה בינונית.
3. מעבירים את האטריות הקרות לקערת הגשה גדולה. מוסיפים לקערת האטריות את הסטייק, בוק צ'וי ושאלוט. יוצקים פנימה את הרוטב וזורקים למעיל. מגישים מיד.

מתכוני אטריות אחרים

אטריות בוטנים צוננות

אטריות אורז עם פסטו אסייתי

אטריות סובה עם שרימפס, אפונת שלג וגזר