אין צורך להקדיש את זמנך לבישול במטבח חם כאשר אתה יכול לתת לתנור האיטי לעשות זאת עבורך. והחדשות הטובות הן שבעוד שמרק החזיר הזה "מבשל", אתה יכול להירגע, לעשות קניות או לעשות מה שאתה רוצה לעשות. עד כמה זה נהדר?
אה, ובעוד שאתה עושה מה שאתה רוצה לעשות, הריחות המגיעים מהמטבח נפלאים. אני אוהב במיוחד את הטעם המתון של הצ'ילי הירוק, את המרק הבהיר ואת נתחי החזיר הגרוסים והישנים הגדולים במרק הזה.
מרק מיץ ליים טרי ושמנת חמוצה, מהווה ארוחה נפלאה.
מתכון לצ'ילי ירוק עם סיר איטי ומרק חזיר גרוס
תן לסיר האיטי לבצע את כל העבודה בעת הכנת המרק הזה. פשוט הוסיפו את המרכיבים, הניחו עליו מכסה וצאו ליהנות מהיום. צ'ילי ירוק מהווה את הבמה למרק הבהיר והבשרני הזה שעושה ארוחה נפלאה.
מגיש 4
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 4 שעות | זמן כולל: 4 שעות 15 דקות
רכיבים:
- צלי חזיר חזיר ללא עצמות (כ -2 קילו)
- 2 צ'ילי ירוק, זרע וקצוץ
- 1/2 בצל, קצוץ
- 1 פלפל צ'ילי סרנו, זרע וקצוץ
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 מקפים כמון טחון
- 1/2 כפית אורגנו מקסיקני מיובש
- 1 כפית מלח (או מלח לפי הטעם)
- 6 כוסות מרק עוף
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 4 כפות שמנת חמוצה, לקישוט
- 4 כפות פלפל אדום או עגבנייה קצוצה, לקישוט
- 4 ענפי כוסברה, לקישוט
- 1 ליים, חתוכים לרבעים, לקישוט
הוראות הגעה:
- לסיר איטי גדול מוסיפים את הצ'ילי הירוק, הבצל, פלפל הסראנו, השום, הכמון, האורגנו, המלח והמרק.
- מפזרים את הפלפל משני צידי החזיר, ומוסיפים אותו בצד השמן עד התנור האיטי.
- מבשלים לאט בהגדרה 4 שעות. אם תרצה, ניתן לבשל את זה גם באיטיות בהגדרה של 6 שעות.
- לאחר סיום הבשר, עם מזלג בכל יד, שולפים את החזיר לגזרים ומערבבים אותו עם כל המרכיבים.
- טעם לבדוק את זה כדי לראות אם זה צריך יותר מלח.
- מגישים כשהוא חם, ומעליו מיץ ליים טרי.
- מעטרים בשמנת חמוצה, פלפל חריף וכוסברה.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני חזיר
פלפלים ממולאים בשר חזיר
טאקו חזיר קל לבשל איטי
טאקו חזיר צ'יפוטל עם סיר איטי עם רוטב גבינת ג'לפניו
