נקניקיות הן התשובה המושלמת לבישול בסוף השבוע. אבל במקום לצלות אותם ולחנק אותם בקטשופ וחרדל, למה שלא תנסו לבשל אותם ברוטב ברביקיו?
סיפור קשור. תבשיל בוטנים אפריקאי לבבי איטי, אנו מבטיחים שתאהבו
כשאני חושב על רוטב ברביקיו, עוף וצלעות עולים לי לראש. אחרי הכל, זה מה שרואים בדרך כלל במסעדות המתמחות בברביקיו ובמסיבות קיץ. משהו אחר שאני נוטה לראות (ולהגיש) במסיבות קיץ הוא נקניקיות. אני בדרך כלל מבשל אותם על הגריל כי הם קלים ולהיט מובטח עם הילדים. אז, תודה לא בתים וגנים טובים יותר הצעה, החלטתי לשלב את שני מתכוני מסיבת הקיץ האהובים עלי ולהגיש כמה נקניקיות שירגשו את המבוגרים לא פחות מהילדים.
כלבי קראנץ 'לברביקיו
מגיש 8
רכיבים:
- 1 כוס קטשופ
- 1/2 כוס חומץ סיידר
- 2 כפות דבש
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1 כפית אבקת שום
- 8 נקניקיות
- 1 (6 גרם) תערובת קולסלו
- 8 לחמניות נקניקיות
- 1 שקית צ'יפס תפוחי אדמה
הוראות הגעה:
- מקציפים יחד את הקטשופ, החומץ, הדבש, רוטב הווסטרשייר, אבקת הצ'ילי ואבקת השום עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים את תערובת הקטשופ לסיר גדול ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 15-20 דקות.
- מוסיפים את הנקניקיות ומבשלים כחמש דקות או עד שהן מתחממות.
- בזמן שהנקניקיות מבשלות, צולים את הלחמניות ומניחים בצלחות הגשה כשהן מוכנות.
- מפזרים תערובת קולסלב בכל לחמניה. מניחים את הנקניקיה מעל הסלאו, מעליה תפוחי אדמה ומגישים.
מתכוני ברביקיו אחרים
בשר חזיר סיני
שרימפס ברביקיו בניו אורלינס
אין הצצות של צלעות ברביקיו
