בית הספר בפתח, וזה אומר שימי הקיץ העצלנים והרגועים נעלמו. משפחות עסוקות בפעילויות חוץ -לימודיות, שיעורי בית, עבודה ועוד. הנה איך לאכול טוב למרות הטירוף.
יש תוכנית
"אם אתה לא מצליח לתכנן, אתה מתכנן להיכשל." - בן פרנקלין
הוא אולי התכוון לשדה הקרב, אך אותו כלל חל בכל הנוגע אכילה בריאה. ג'סיקה להמן - דיאטנית, תזונאית וחברת סגל בבית הספר לתזונה וקידום בריאות ב אוניברסיטת מדינת אריזונה - ממליצה לתכנן מראש וליצור תפריט בריא של ארוחות וחטיפים שָׁבוּעַ. מלאי את המקרר והמזווה עם מרכיבים בריאים ובשל ארוחות מראש אם אתה יכול. אם לשלושה, להמן מכינה אורז חום ושייקים ירוקים במנות גדולות ומקפיאה אותם ביחידות קטנות והפשרות בקלות.
לקבוע פגישה
מחקרים מראים שאכילת ארוחת ערב כמשפחה מועילה לילדים בדרכים גדולות - מבריאותם ועד להשכלתם - כך שתכנון ארוחות משפחתיות צריך להיות סידור קבוע ועמיד.
"שים את זמן הארוחה המשפחתי לעדיפות. התחל בכמה ארוחות משפחתיות בשבוע ובנה עד אחת עד שתיים ארוחות יחד מדי יום, "אומרת ג'ולייט Zuercher, R. D., רכזת תזונה במרכז לטיפול במגורים טימברליין קנולס בפרברים שיקגו.
איך להפוך את ארוחת הערב המשפחתית למהנה>>
מבשלים יחד
משפחות עסוקות יודעות שהכנת ארוחת ערב יכולה להיות משימה קשה ומלחיצה עבור אדם אחד - לכן הפכו אותה לרומן משפחתי.
"ההרגל הטוב ביותר לאכול בריא למשפחות עסוקות הוא בישול ארוחת ערב ביחד. אם למשפחות יש זמן לצפות בטלוויזיה ו/או לעבוד יחד על מחשב, אז יש להן זמן לבשל יחד ארוחת ערב. זה רק עניין של תעדוף ", אומרת דיאטנית רשומה רחל ביגון, מ.ס., ר.ד. “בכך שאתה לוקח את הזמן לבשל יחד, אתה מלמד את ילדיך את חשיבות הישיבה סביב שולחן ארוחת הערב יחד [וללמד אותם] כישורים שהם ישתמשו בהם כדי לאכול בריא במשך לכל החיים."
יש סטאקס חטיף בריא
כשאתה בדרכים ורעב, אתה באופן טבעי מושיט יד לכל מה שמהיר וקל. לכן שקיות צ'יפס, עוגיות וכדומה בהגשה אחת הן כל כך פופולריות. אלטרנטיבה בריאה יותר היא הכנת חטיפים משלך עם מעט זמן וזוג שקיות ניילון הניתנות לסגירה מחדש.
"כמה ירקות, פירות ואגוזים שהם בריאים ונוחים לשימוש הם גזר תינוקות, ענבים עגבניות, מלפפונים פרוסים, ענבים, פרוסות תפוחים ושקדים ", אומרת ברוק וורלי, מ.ס. נציג עבור MyFoodDiary.com. "מיון ואריזה של פריטים אלה בלילות ראשון גורם לשבוע פחות לחוץ."
תכנן גם חלבונים
יחד עם החטיפים הבריאים שלך, יש מבחר של חלבונים מבושלים מוכנים לשימוש.
"וודא שיש לך מקורות מספקים של חלבון דל שומן במקרר שניתן להוסיף לכל סוג של פחמימה. הכיני ארוחות מראש בסופי שבוע ולאחר מכן הקפיאי או הקפירי ", אומרת מרי פרי, דיאטנית וחוקרת רשומה המשמשת כמנהלת ניסויים קליניים ב- Zone Labs, Inc.
לאכול ארוחת בוקר
הבוקר הוא לעתים קרובות הזמן העמוס ביותר ביום. אל תתנו לזה למנוע ממכם להאכיל את הילדים (ואת עצמכם!) בארוחת בוקר בריאה. יועץ LifestyIe ובריאות יסמין ג'פראלי, MPH, ACE-CPT, אומרים שילדים שאוכלים ארוחת בוקר מאוזנת של חלבון, סיבים ופחמימות מורכבים צפויים לשמור על משקל תקין, להצליח בלימודים ולספק את הצרכים התזונתיים היומיים שלהם.
קנה בשוק האיכרים
“כאן, אתה יכול להשיג פירות וירקות טריים ובריאים בעלויות נמוכות יותר מאשר בחנויות המכולת - לפעמים אפילו במחצית המחיר. חקלאים קטנים יותר מקומיים משתמשים פחות בחומרים כימיים וחומרי הדברה על תוצרתם מאשר בחוות גדולות יותר המספקות חנויות מכולת ", אומרת כריסטינה ק. מייג'ור, מ.ס., נ.ד., תזונאי הוליסטי ורופא נטורופתי.
טיפ מומחה:
יש לכם אוכל בררן? דיאטנית-תזונאית ג'סיקה להמן ממליצה על הספר הילד שלי: האכלה באהבה וחוש טוב(אמזון, 17 דולר).
טיפים נוספים לארוחות בריאות
תכנון ארוחה בריאה בתקציב
5 החלפות מזון פשוטות ובריאות
5 רעיונות לארוחות משפחתיות קלות (אך בריאות!)
