פיצת הבשר הגברית של המאצ'ו - SheKnows

יש מגמה בקרב פיצה מתכונים, במיוחד אלה השואפים להיות גורמה. הפיצות האלה נוטות להיות קצת... נודניקות, קצת פירותיות אולי. אמנם אין בזה שום דבר רע כשלעצמו, אבל אין שום דבר רע בלזלול חתיכת בשר ענקית בכל ביס. עם זאת, אתה לא יכול פשוט לשפוך המון בשר לקרום ולצפות שהפיצה תעבוד. אפילו פיצה חלומות של גבר גבר דורשת איזון וחשיבה מוקדמת. בסופו של דבר, אתה מקבל משהו כמו הפיצה הזו, שיש בה נשמה של פשטידת גורמה עם תוספות של גן עדן של טורף.

סיפור קשור. הצ'ילי של מרתה סטיוארט מקבל את טעמו העשיר והנועז מהחומר הסודי הזה

מצרכים לפיצת בשר גברית מאצ'ו

• 1 קרום פיצה בינוני

בשביל הרוטב:

• 1 קופסת רוטב עגבניות
• 2 כפות אבקת שום
• 2 כפות בזיליקום מיובש

לגבי הגבינה:

• 1 כוס מוצרלה

לתוספות:

• 1/2 קילו נקניק איטלקי, חריף או מתון (לא נקניק ארוחת בוקר), מפורר
• 1/4 קילו המבורגר טחון, שחום
• 1/2 קילו סטייק פלנק
• מלח ופלפל
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 קילו בשר חזיר פרוס דק
• 1/4 כוס בצל אדום פרוס
• 1/4 כוס בצל לבן פרוס

הוראות הגעה

1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס (אם אתה משתמש בקרום ארוז, תוכל להשתמש בטמפרטורה המצוינת על האריזה).
2. אם אתה משתמש בתערובת, הכין את הקרום שלך לפי הוראות האריזה. כשהוא מוכן, אופים אותו במשך 10 דקות, או עד שהוא מתחיל להתייצב. אם אינך משתמש בקרום ארוז, אין צורך לאפות אותו מראש.
3. בזמן שאתם אופים מראש, משחימים את הנקניק וההמבורגר יחד על אש בינונית-גבוהה; גורפים את ההמבורגר והנקניק ויוצקים פנימה את רוטב העגבניות, אבקת השום והבזיליקום; מערבבים לערבב ומביאים לרתיחה; לְהַפְרִישׁ.
4. בזמן שההמבורגר והנקניק משחימים, מוציאים את סטייק האגף מהמקרר. כאשר הוא בערך בטמפרטורת החדר, מפזרים אותו בנדיבות עם מלח ופלפל.
5. לאחר מכן שמים במחבת 2 כפות שמן זית ומחממים אותה על אש בינונית-גבוהה; מוסיפים את סטייק האגף ומבשלים אותו 2 דקות לכל צד; מכניסים אותו לתנור (שאמור להיות עדיין על 350 מעלות צלזיוס) לסיום הבישול, כ -8 דקות לנדיר בינוני; ואז לחתוך לחתיכות בגודל ביס.
6. מרכיבים את הפיצה על ידי פיזור כמות טובה של רוטב על הפיצה, הוספת בשר חזיר, נקניק והמבורגר, ולאחר מכן מורחים את הגבינה על הבשרים האלה, ומסיימים עם סטייק האגף והבצל.
7. אופים עד שהגבינה נמסה.

עוד מתכוני פיצה

• סיידר חזיר, בייקון ופיצה תפוחים
• פיצת סקורדליה, שרימפס ועשבי תיבול
• פיצה ירקות אביבית
• פיצה ברביקיו