אטריות סובה (אטריות כוסמת אסייתיות) נזרקות עם רוטב סויה הדרים מתובל ומשולבות עם צדפות צרובות מג'ינג'ר לקערת אטריות אסייתיות ממכרות להפליא!
סיפור קשור. ביקשנו מקצוען כמה טוויסטים בריאים בקלאסיקה מתכונים אסייתיים & ילד, האם היא סיפקה
תתבל את הדברים הערב על ידי הגשת מנת אטריות סובה טעימה זו עם צדפות ים צרובות!
צדפות ג'ינג'ר עם אטריות סובה הדר
מגיש 4
רכיבים:
- 4 כוסות אטריות סובה מבושלות
- 3 כפות רוטב סויה דל נתרן
- 1/4 כוס בצל ירוק, חלקים לבנים וירוקים בהירים קצוצים, צמרות ירוקות חתוכות לרצועות דקות
- 1 כף מיץ תפוזים טרי
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף דבש
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי מקולף
- 1/2 כפית רוטב סמבל, גדושה
- 1 כף, בתוספת 2 כפיות שמן שומשום
- 1 קילו צדפות ים גדולות
- 1/2 כוס נבטי שעועית
הוראות הגעה:
- מערבבים רוטב סויה, בצל ירוק קצוץ, מיץ תפוזים, חומץ אורז, דבש, ג'ינג'ר, רוטב סמבל ו -2 כפיות שמן שומשום בתבנית אפייה רדודה. מוסיפים צדפות לצלחת ומרינדים 6 דקות כשהופכים באמצע.
- מחממים את כף שמן השומשום הנותר במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. שומרים את המרינדה, מוסיפים צדפות לתבנית ומאדים דקה אחת מכל צד. מוציאים צדפות מהתבנית.
- מניחים את שאר המרינדה בתבנית ומביאים לרתיחה. מוסיפים את נבטי השעועית למחבת ומחזירים צדפות לתבנית ומבשלים דקה אחת. מוציאים צדפות מהתבנית, יוצקים רוטב ונבטים על האטריות וזורקים היטב לציפוי. מניחים מעל את צדפות וסרטי הבצל הירוק ומגישים עם רוטב סמבל נוסף בצד.
צלעות אסיאתיות קצרות עם אטריות
אטריות מוקפצות עם שרימפס וירקות
קערת אטריות בוטנים תאילנדית
