צריכים ארוחת ערב בחיפזון? נסו את אחד המתכונים הנהדרים האלה לארוחות מהירות וקלות שילדיכם יאהבו. חסוך לעצמך קרבות בזמן ארוחת הערב עם פיצה, פסטה ולזניה מנצחים.
פיצת עוף
מגיש 4
אין ספק בכך: ילדים אוהבים פיצה. חסוך מעצמך את הטרחה בוויכוחים בשולחן ארוחת הערב ופנק אותם בפיצה בסוף השבוע הזה - אתה יכול להיות בטוח שהם ינשכו כל נתח אחרון של הארוחה הנהדרת הזו. חסוך לעצמך את עלות הפיצות הנלקחות וטען את הבסיסים האלה עם ירקות טריים ועוף לחלופה בריאה. מגישים עם סלט ירוק.
רכיבים:
- 1 בסיס פיצה קפוא, מופשר
- 2 כפות רוטב פיצה עגבניות
- 2 כפות רוטב מנגל
- עוף צלוי, העור מוסר ופרוס
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 1/2 אבוקדו, פרוס
- 1/2 כוס פטריות, פרוסות
- 1/2 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס גבינת ברי, פרוסה
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
- שמן זית
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל -220 מעלות צלזיוס.
- מכסים את בסיס הפיצה ברוטב עגבניות, ואז רוטב מנגל.
- שכבו את הבסיס עם עוף, בצל, אבוקדו, פטריות ופלפל.
- מעליו את שתי הגבינות ומזלפים מעט שמן זית.
- מבשלים 10–15 דקות, או עד שהגבינה נמסה ושולי בסיס הפיצה פריכים.
פסטה קרבונרה
מגיש 4
פסטה היא תמיד מנה קלה להכנה והילדים אוהבים רוטב קרבונרה שמנת. מגישים עם סלט ירוק גדול והרבה ירקות.
רכיבים:
- 300 גרם פסטה פנה
- 1/2 כוס שמנת
- 4 חלמונים
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
- שמן זית
- 8 פריחות בייקון, חתוכות לקוביות
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
- ממלאים סיר במים רותחים ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל החבילה.
- בזמן שהפסטה רותחת מערבבים בקערה גדולה את השמנת, החלמונים ו -1/4 כוס הפרמזן.
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבייקון עד להשחמה. מוסיפים לתערובת השמנת.
- כשהפסטה אל דנטה מסירים מהאש ויוצקים את הפסטה המרוקנת בתוספת כמה כפות ממי הבישול לרוטב השמנת. מערבבים יחד במהירות כך שהחום מבשל מעט את החלמונים.
- מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
לזניה
מגיש 4
לזניה היא מועדפת משפחתית שניתן לבשל בכמויות גדולות ולהקפיא לארוחות ערב בהמשך השבוע. ילדים אוהבים את הטעם הגביני ויתחננו למשך שניות!
רכיבים:
עבור הבולונז:
- שמן זית
- 1 בצל, קצוץ
- 2 שיני שום, כתושות
- 500 גרם בקר טחון
- 400 גרם קופסת עגבניות, קצוצה
- 1 כפית אורגנו
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- מלח ופלפל לפי הטעם
לרוטב הבשמל:
- 60 גרם חמאה
- 1/3 כוס קמח רגיל, מנופה
- 4 כוסות חלב
- 75 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
לשאר הלזניה:
- 250 גרם דפי לזניה מבושלים מראש
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
הוראות הגעה:
- מחממים תנור ל 180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית חסינת תנור.
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום על אש נמוכה עד שהם רכים. מגבירים את האש ומוסיפים את הבשר הטחון עד שהוא משנה את צבעו.
- מוסיפים את העגבניות, האורגנו ואגוז המוסקט. מנמיכים את האש, מכסים ומניחים להתבשל במשך 30 דקות. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- להכנת הרוטב ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית-גבוהה ואז מוסיפים את הקמח. מערבבים במשך שתי דקות, ואז מוציאים ומניחים בצד.
- טורפים את הרוטב ומוסיפים בהדרגה את החלב עד לקבלת מרקם חלק. מחזירים את המחבת לחום למשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. כשהרוטב סמיך מסירים מהאש. מערבבים פנימה את הפרמזן.
- עכשיו שיש לך את הבולונז והרוטב שלך מוכן, אתה יכול להתחיל להניח את הלזניה. מרפדים את התבנית המשומנת שלכם בדפי לזניה, ואז מוסיפים שכבה של בולונז, ואז שכבה של רוטב בכמל. המשיכו בשכבות עד שהכל מרכיבים נגמרו. למעלה עם גבינת פרמזן.
- אופים את הלזניה בתנור שחומם מראש למשך 45 דקות, או עד שהגבינה נמסה.
מתכונים ידידותיים יותר למשפחות
ארוחות קלות שהילדים יכולים לעזור להכין
ארוחות קלות שאבא יכול להכין עם הילדים
ארוחות במיקרוגל
השאר תגובה
עוד סיפורים ממזון ומתכונים
