תה הוא יותר מסתם משקה חם כדי להתחיל את היום. המשקה הפופולרי יותר ויותר יכול להוריד את הסיכון שלכם מחלת לב, מחלת הסרטן, סוכרת ומחלות חניכיים, ולהפחית מתח תוך עזרה לך לשרוף שומן ולרדת במשקל. אני ביילי, מייסדת www. CaliforniaTeaHouse.com, מספר לנו מדוע עלינו לשתות תה מדי יום. מומחית התה גם משתפת בסוד שלה להכנת כוס התה הטובה ביותר וכמה מתכונים עתירי תה.
נולד לתה
חלק מהאנשים מיועדים לעקוב אחר השראות ילדותם. חלקנו עוברים מלעטוף תחבושות סביב רגלו של כלב להיות וטרינר, אחרים מאיתנו לוקחים את הזיקה שלנו לכתיבה והופכים להיות
עורכים תורמים, ועוד אחרים, כמו ביילי, הופכים אהבת תה לעסק משגשג.
"לראשונה התלהבתי מהתה כילדה קטנה, מאז שאמא שלי הייתה מזיזה תה רגיל עם מקלות קינמון, ציפורן, לימון ודבש", נזכרת ביילי בחיבה. “מסיבות תה עם בובות
היו חלק משגרת המשחק היומיומית שלי ”.
ביילי היא המייסדת של www. CaliforniaTeaHouse.com, חנות תה מקוונת עם מגוון תה מרשים, כולל ירוק, rooibos,
תה צמחים ואפילו פורח. אחרי שביליתי אינספור ימים ולילות במהלך הלימודים בקולג ' טטריות (בתי תה מורים) בספרד כאשר למדה בחו"ל ובתי הקפה והתה
לוס אנג'לס בזמן שקיבלה תואר במשפטים, פגשה מומחית התה את בעלה, שהוא גם אנין תה, והשניים תכננו חתונה בנושא תה.
"טובות החתונה שלנו כללו תה פורח בשקיקי משי שנתלו על מרכז עץ מנזניטה לאור נרות... הגשנו לאורחינו תה עלים רופף עם פרוסת עוגת החתונה שלנו
שהיה מעוטר ברימונים מיניאטוריים, תאנים, תפוחים ופירות יער... אפילו קראתי לכל שולחן אורחים על שם סוגי תה שונים כמו Darjeeling, Rooibos, Earl Gray ו- Pu-erh, ”
מתאר את ביילי.
לא היה ספק שעתידה של ביילי יכלול תה. "בעזרת בעלי, השקתי את האתר שלי במשימה אחת: להכיר לארה"ב את התה האיכותי ביותר מ
ברחבי העולם עם אותו קסם ותעלומה כמו זכרונות בית התה המורי שלי. "
תה לבריאותו
ביילי היא לא רק ספק תה משובח. שאל אותה על היתרונות הבריאותיים של המשקה הפופולרי ההולך וגדל ביותר בנוגדי חמצון והיא תרתק אותך מהמחקר.
ביילי אומרת, "כמובן שמדענים תמיד מוצאים קשרים חדשים לגבי היתרונות הבריאותיים של תה. מחקר חדש מראה כי שתיית תה שחור יכולה למעשה לסייע בגידול ותיקון
רקמת עצם! עַכשָׁיו זֶה נשמע כמו דחיפה להזדקנות באדיבות. ואם מראה נהדר ואנרגיה נמצאים ברשימה שלך יותר מהגיל, שתיית תה ירוק נמצא כמטרה לשומן בטן. זֶה
תה ירוק הופך לחלק יקר מכל תוכנית דיאטה ופעילות גופנית ויכול לעזור לך לרדת מהחמישה עד עשרה הקילו האחרונים. "
להלן כמה יסודות בריאות אחרים של תה להרטיב את המשרוקית שלך:
תה ירוק
תה ירוק, שעשוי מעלי תה לא מותססים המכילים ריכוז גבוה של פוליפנולים, נקשר לירידה בסיכון לסרטן ומחלות לב, הורדת כולסטרול ו ירידה במשקל
(במיוחד שומן בבטן). תה ירוק עשוי להועיל גם בהורדת הסיכון לסוכרת ואלצהיימר.
תה שחור
מחקר שפורסם ב כתב העת לפסיכופרמקולוגיה הוכיח כי תה שחור יעיל בהורדת הורמון הלחץ קורטיזול. "המחקר מצא שאנשים ששתו שחור
תה הצליח להרוס מהר יותר מאלו ששתו תחליף לתה מזויף ", מסביר ביילי. "יתר על כן, נמצא כי למשתתפים יש רמות נמוכות יותר של קורטיזול
דם לאחר אירוע מלחיץ. " המשתתפים שתו תה שחור ארבע פעמים ביום במשך שישה שבועות. תה שחור קשור גם בסיכון מופחת לסרטן.
תה לבן
התה הלבן הפחות ידוע, אך לא פחות בריא - במיוחד תמצית תה לבן - הוכח כמעכב צמיחה של חיידקים הגורמים לזיהומים בסטפילוקוקוס, סטרפטוקוקוס
זיהומים, דלקת ריאות ועששת. "לדברי מילטון שיפנבאואר, דוקטורנט, מיקרוביולוג ופרופסור לביולוגיה באוניברסיטת פייס, מכללת דייסון לאמנויות ומדעים,
מחקרים הראו גם כי ההשפעה האנטי-ויראלית והאנטי-בקטריאלית של כמה משחות שיניים מותג שופרה על ידי הוספת תמצית תה לבן ", מוסיפה ביילי. תה לבן קשור
עם תפקוד משופר של המערכת החיסונית.
תה אולונג
תה אולונג, המכונה לעתים קרובות "ואני-תה", הוכח כמגביר את חילוף החומרים, שורף שומן, מסייע בירידה במשקל ומקדם את בריאות העור. במחקר שפורסם ב כתב העת של
חקירה רפואית, "נשים ששתו שתי כוסות ביום הגדילו את חילוף החומרים שלהן ב -157 אחוזים לעומת אותן נשים ששתו כמות זהה של תה ירוק", אומרת ביילי.
מה עם תה צמחים?
תה צמחים שונה מ"תה אמיתי "בכך שהם אינם נגזרים מצמח קמילייה סיננסיס (צמח תה) ואינם מכילים קפאין. במקום זאת, הם תערובות של עשבי תיבול, פרחים
וצמחים אחרים. למרות שהם לא תה במובן הטכני, הם מציעים יתרונות בריאותיים רבים.
"על פי ה- FDA, תה צמחים, כמו הרויבוס הדרום אפריקאי שלנו, נפלא להפחתת מתח, שהוא אחד הגורמים התורמים לאי ספיקת לב ולהזדקנות מוקדמת",
מסביר ביילי. "מעורבב עם מרכיבים אורגניים אחרים כמו פירות יער ועלי ורדים, תערובות תה הצמחים שלנו מפחיתות מתח, מסייעות בעיכול ויש לנו הרבה נוגדי חמצון - שאם יש לך
קרא כל מגזין בריאות ב -20 השנים האחרונות, אתה יודע את תפקידם בחיסול רדיקלים חופשיים ובסיוע במניעת מחלות רבות כולל סרטן ".
יתרון נוסף של תה צמחים הוא שמכיוון שהם אינם מכילים קפאין, תוכלו ליהנות מהם לאורך כל היום עד השינה והם לא ישבשו שינה טובה.
