עם כל כך הרבה דיאטות בחוץ, קל להסתבך ולהתבלבל. אחרי הכל, אנו רואים חברים ומשפיעים ברשתות החברתיות התומכים ביתרונות של אימוץ "אורח חיים בריא" על ידי לשנות את הרגלי האכילה שלהם (לטוב ולרע) - אבל האם אופנות דיאטה אלה באמת רעיון טוב? יש לך שאלות ויש לנו תשובות. SheKnows שוחחה עם מספר תזונאים בכדי לקבל את הסקולה ברמה של דיאטות שהן באמת בריאות ואשר באמת לא עובדות או שיכולות לגרום לסיבוכים בהמשך. הנה מה שאתה צריך לדעת.
יָם תִיכוֹנִי דִיאֵטָה
עם דגש על סגנונות בישול ממדינות המקיפות את הים התיכון, דיאטה ים תיכונית מדגיש לאכול הרבה שומנים בריאים, פירות, ירקות, דגנים מלאים, דגים ויין אדום, טובי אמידור, רשום דיאטנית ושותפה לתזונה עם הלך אומר SheKnows.
"שומנים טובים כמו דגים מועילים ומעודדים בתזונה בגלל תכולת האומגה 3 הגבוהה שלהם", היא מסבירה. "חומצות שומן אומגה 3, במיוחד EPA ו- DHA מדגים שומניים, הן חומרים מזינים הממלאים תפקיד מרכזי בבריאות הלב, המוח והעיניים לאורך כל החיים. ה איגוד הלב האמריקאי הרחיק לכת עד כדי כך שכלל לפחות שתי מנות דגים שומניות בשבוע בהמלצות התזונתיות שלהן. "
לדברי אמידור, הדרך הטובה ביותר להישאר בדיאטה הים תיכונית היא על ידי הפיכתה לבחירה באורח חיים. "יש מגוון רחב של מזונות, אין חיסול של מזונות או קבוצות מזון, ועידוד פעילות גופנית", היא מסבירה. בנוסף, קל יחסית לעקוב אחריו. "אני רוכש את המאכלים הים תיכוניים האלה בכל פעם שאני יוצא לסופר: חזה עוף ללא עצמות, סלמון, חומוס, יוגורט יווני, גבינת ריקוטה, עשבי תיבול טריים והרבה פירות וירקות."
דיאטת DASH
כמו הדיאטה הים תיכונית, דיאטת DASH מתמקד בירקות, פירות ודגנים מלאים עם חלבונים רזים, ושומנים בריאים מאגוזים וזרעים, קימברלי ארנולד, תזונאית רשומה דיאטנית, מספרת ל- SheKnows. לזנק מייצג גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם והוא בדרך כלל נקבע לאנשים עם לחץ דם גבוה, אבל באמת, כל אחד יכול להרוויח מלעקוב אחר שלה הנחיות. זו פשוט דרך בריאה לאכול. בנוסף לכלול פירות, ירקות, דגנים מלאים וחלבונים רזים, ה- גבולות דיאטת DASH משקאות וממתקים ממותקים, כמו גם מזונות עתירי שומן רווי, כגון בשר שומני, מוצרי חלב מלאים ושמנים טרופיים כגון קוקוס, גרעין דקל ושמני דקל.
אכילה אינטואיטיבית
אף על פי שלא מדובר בדיאטה במובן המסורתי, חלה מגמה לאחרונה למה שרבים מכנים "אכילה אינטואיטיבית". לדברי מליסה ג'ובאני, תזונאית ב ייעוץ תזונתי מאזן, תרגול זה כולל למידה להקשיב ולכבד את רמזי הרעב והמלאות שלך, כמו גם את מה שגורם לך להרגיש טוב נפשית ופיזית.
"זה לא אמור להיות דיאטה בכלל. במקום זאת, מדובר בשינוי פרספקטיבה שמתרחק מהגבלה ומחבק את חיובי הגוף ", קייטי טראנט, אומר תזונאי ל- SheKnows. "רוב האנשים מגלים שכאשר הם מתאוששים מאכילה מגבילה ואוכלים את המאכלים שהם באמת אוהבים, זוהי דרך אכילה שעובדת לטווח הארוך".
ממה להימנע
ישנן מספר סיבות להימנע מדיאטות אופנתיות מסוימות, גם כאשר אתה שומע "סיפורי הצלחה" של אנשים אחרים. זה כולל:
דיאטות מגבילות פחמימות. הדיאטה הקטוגנית - או קיטו, בקיצור - מבוססת על מזונות שקל יחסית למצוא ברוב חנויות המכולת. זה גם די יעיל כשמדובר בירידה במשקל, לדברי ליסה ריצ'רדס, תזונאית ומחברת דיאטת הקנדידה. אבל, למרות שתזונה דלת פחמימות כמו קטו עשויה לעזור לך להוריד את הקילוגרמים, היא לא בהכרח הדרך הבריאה או הקיימת ביותר לעשות זאת, היא מזהירה.
"קטו יעיל בירידה במשקל ובשיפור כמה סמני בריאות כמו הורדת גלוקוז, אבל זה לא דפוס תזונה בר קיימא ויכול להוביל לבעיות בריאות אחרות אם לא ינהגו כראוי ", היא מספרת היא יודעת.
אז מה הבעיה בהגבלת פחמימות? ריצ'רדס מסביר שהגוף דורש פחמימות לצורך תדלוק נכון, ובמקום לחתוך פחמימות ולהוסיף שומן, עדיף יותר לקחת מקורות פחמימות מלאים ושומנים בריאים. בנוסף, מאשה דיוויס, תזונאי רשום בדיאטנית, מייסד NomadistaNutrition.com ומחבר הספר הקרוב אכלו את הויטמינים שלכם אומר שכל דיאטה שמבטלת קבוצת מזון שלמה - כמו שקטו עושה עם פחמימות - היא חדשות רעות. "למרות שאתה עשוי לקבל תוצאות לטווח קצר, סוגים אלה של דיאטות מגבילות ומאתגרות מאוד קשות לעמוד בהן ולעתים רחוקות להימשך לטווח ארוך", היא אומרת ל- SheKnows.
הגבלות קלוריות. באופן דומה, רייצ'ל פיין, דיאטנית רשומה ובעלת לתזונת פוינט, חברה לייעוץ תזונתי בניו יורק, ממליצה להימנע מתזונה המבוססת על מגבלות קלוריות. "דיאטה מוגבלת קלוריות" נתפסת לעתים קרובות כמשהו הנמוך מ- 1600 קלוריות, לפעמים עד 1000 עד 1200 קלוריות ביום, היא מסבירה.
"דיאטות אלו מגבילות באופן מסוכן ומסכנות השלכות שליליות", אומר פיין ל- SheKnows. "פיזיולוגית, דיאטה יו-יו עשויה להשפיע על חילוף החומרים. עם כל מגבלה קלורית, הגוף לומד להסתגל למצב הרעב העצמי. בכך, קצב חילוף החומרים של הגוף יורד במאמצי החיסכון באנרגיה לתהליכים חיוניים כמו נשימה ומחזור הדם. "
עמוק בפנים, כולנו יודעים שתזונה בריאה ומאוזנת היא ההימור הטוב ביותר שלנו להרגיש טוב יותר בטווח הארוך, ותזונאים אלה פשוט אישרו זאת. החדשות הטובות הן שכל כך הרבה נכתב על הים התיכון ו דיאטות DASH שאין מחסור בתוכניות מזון ומתכונים שיכולים להתאים לאורח החיים שלך ולגרום לך להתרגש מהאוכל שאתה אוכל.
גרסה של סיפור זה פורסמה באוקטובר 2019.
לפני שאתה הולך, בדוק את הציטוטים העוצמתיים האהובים עלינו אל לעורר גישה בריאה לגבי מזון ודימוי גוף: 
