סיפור קשור. האנטומיה של גריי מגלמת את כוכב HIMYM ג'וש רדנור כעניין האהבה החדש של מרדית '
פאג'יטות דג חרב עם סלסת אפרסק וקוקוס קלוי
כעת, לאחר שלמדת את כישורי יצירת הפאג'יטה שלך, הגיע הזמן לתרגל אותם! פנקו את משפחתכם במתכון הפאג'יטה הבריא אך הטעים של דג חרב של פרייזר. אולה!
מגיש 4
רכיבים
- 1 1/2 ק"ג דג חרב טרי, חתוך למנות של 6 גרם
- 1 כוס מיץ גויאבה
- 1 כוס רום כהה
- 1/2 כוס חלב קוקוס לא ממותק
- 1/4 כוס שמן זית
- מיץ משני לימון מאייר
- גרידת תפוז אחד
- 1 כפית כמון טחון
- 2 שיני שום, קלופות וחתוכות
- 2 כפות אורגנו טרי, קצוץ
- 1 ג'לפנו, זרע וקצוץ
הוראות הגעה
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים ומוסיפים דג חרב, מכסים ומכניסים למקרר לשעה בלבד. (שימו לב: ההדרים נוטים "לבשל" את הדג, אז אל תשאירו אותו במרינדה יותר משעה).
- מוציאים את דג החרב מהמרינדה וצולים על להבה בינונית במשך 5 - 6 דקות לכל צד, נותנים לנוח ואז חותכים לפרוסות דקות.
- מגישים פרוסות דג חרב בטורטיות עם גוואקמולי, בצל על האש, סלסת אפרסק וקוקוס קלוי.
סלסת אפרסק טרייה
רכיבים
- 4 אפרסקים טריים ובשלים, עורם, מגולענים וחתוכים לקוביות גסות
- מיץ מ -2 לימונים טריים
- 1 ג'לפנו אדום, זרע וקצוץ
- 1/4 בצל אדום, קליפה מוסרת וקצוצה
- 2 כפות כוסברה טרייה, עלים בלבד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס קוקוס ממותק קלוי (להוסיף ל פאג'יטאס בעת ההגשה)
הוראות הגעה
- מערבבים בקערה בעדינות אפרסקים, מיץ ליים, ג'לפנו, בצל אדום וכוסברה. מתבלים לפי הטעם.
- הסלסה עדיפה כשהיא מוכנה לפחות שעה לפני ההגשה ומקררת.
רעבים לעוד? המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין סלט פג'יטה חגיגי וכיצד להכין א ארוחת פג'יטה מהירה.
איך להכין פאג'יטות סטייק
סטייק פג'יטאס מאת השף ג'ייסון היל
השף ג'ייסון היל מראה לכם כיצד להכין פאג'יטות. מתכון הפג'יטה הסטייק הזה הוא אחד המועדפים עליו בכל הזמנים, מאכל מסיבות מושלם שמשתלב היטב עם סרטון המתכונים של הגוואקמולה שלו.
עוד מתכוני פאג'יטה
- פאג'ית עוף
- פג'יטות עטיפת חסה דלת פחמימות
- ארוחות ערב כפולות
