צ'יפס גבינת בירה טעון הוא הפינוק ליום המשחק שממשיך לתת - SheKnows

חם, מלוח, פריך צ'יפס הם הדבר היחיד שאני לא יכול לחיות בלעדיו. למרות שאני אוהב אותם פריכים ופשוטים או אולי עם קטשופ ממש טוב, אבל גם לא הייתי חושב פעמיים לצלול ראש בראש לצלחת ענקית של כפיות מכוסות גבינה.

סיפור קשור. ג'יה אוליבר דמויי תאנה אפויה עטוף עלים עם לימון הוא הכוכב בלוח החרוסים הבא שלך

לעתים קרובות אני ובעלי מתרבים בברי ספורט בימי ראשון בכדורגל ומזמינים צ'יפס וגבינות בירה (לא בריא, אבל טעים!), וזהו כאשר הקול הקטן שבתוכי מתחיל לומר לי שאני צריך ליצור מנה המשלבת בירה ו צ'יפס גבינה. טא-דה! לוקח קצת זמן להכין את הצ'יפס הביתי, אז אם אתה לא רוצה את הטרחה, אז יש מותגים קפואים גדולים שאתה יכול להחליף איתם. הרוטב עשיר מאוד, טוב מאוד ומושלם לשיתוף עם האיש שלכם (או לא!) במהלך המשחקים.

מתכון צ'יפס גבינת בירה טעון

צ'יפס תוצרת בית מכוסה ברוטב גבינת בירה שמנת ומעליו עגבניות, בצל, זיתים וכוסברה טרייה. לבעיטה נוספת, הוסיפו כמה מקפים מהרוטב החם האהוב עליכם.

מגיש 4

זמן הכנה: 45 דקות | זמן בישול: 20 דקות | זמן כולל: שעה וחמש דקות

רכיבים:

• 1 ליטר שמן קנולה
• 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים
• מלח ים, לתיבול
• 1 כוס גבינת בירה (ראו מתכון להלן)
click fraud protection
• 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
• 1 בצל אדום קטן, חתוך לקוביות
• 2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
• 1/2 כוס זיתים שחורים פרוסים
• פטרוזיליה טרייה או כוסברה קצוצה, לקישוט (לא חובה)
• רוטב חם (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. קולפים את תפוחי האדמה ופורסים אותם לצ'יפס או טריזים.
2. מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה של מים צוננים ומשרים אותם במשך 30 דקות. מסננים את תפוחי האדמה ומייבשים אותם במגבות נייר.
3. לסיר גדול ועמוק מוסיפים את שמן הקנולה ומחממים על אש בינונית-גבוהה עד שהשמן מגיע לכ- 275 מעלות צלזיוס.
4. זורקים מנת תפוחי האדמה לשמן, ומטגנים כ -6 עד 7 דקות או עד שהצ'יפס הופך לצבע חום -זהוב. בעזרת כף מחוררת מעבירים את הצ'יפס המבושל לתבנית מרופדת במגבות נייר לניקוז. חוזרים על הפעולה עם שאר תפוחי האדמה.
5. להרכבת המנה מניחים את הצ'יפס המוכן על צלחת הגשה גדולה.
6. כפית בנדיבות את רוטב גבינת הבירה החמימה מעל, ולאחר מכן למעלה עם קוביות עגבניות, בצל אדום וירוק, זיתים שחורים ופטרוזיליה או כוסברה (וכמה קורטבים של רוטב חם, אם תרצה).
7. מוגש הכי חם.

מתכון לרוטב גבינת בירה תוצרת בית

כף רוטב גבינה עבה, עשיר במיוחד ושמנת בירה על גבי צ'יפס תוצרת בית.

מניב 2 כוסות

זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 25 דקות

רכיבים:

• 3 כפות חמאה ללא מלח
• 3 כפות קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס חלב
• 1/4 כוס קצפת כבדה
• 1/2 כוס בירה
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• 1 כף רוטב חם
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 (12 גרם) גבינת צ'דר לבנה חדה, מגוררת

הוראות הגעה:

1. לסיר על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את החמאה והקמח. מבשלים את התערובת כ -3 דקות תוך הקצפה מתמדת.
2. מוסיפים את החלב, השמנת הכבדה והבירה, ומביאים את הרוטב לרתיחה קלה במשך כ -2 דקות.
3. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, מוסיפים את שאר המרכיבים ומקציפים עד שהגבינה נמסה וסמיכה, כ -5 דקות.
4. יוצקים את הרוטב לקערה, ומניחים בצד.

מתכוני טיגון קלים יותר

צ'יפס אלה קרבונרה
צ'יפס של סקווש
צ'יפס טארו עם קטשופ סרירצ'ה