חג ההודיה אינו ידוע בהיצע המותן שלו, אבל החג הממוקד בחג אכן נותן את ההזדמנות ללגום משקה חגיגי ובריא. ממערבל יין מבעבע ועד לגימות המתגאות בטעמי סתיו, הבריאות הבאות קוקטיילים להודיה הם פינוקי חג מהנים וטעימים להפליא.
מרגריטה סוזה נוצצת
מרגריטות אולי אהובות על סינקו דה מאיו, אבל הביצוע הנוצץ הזה שיצר השף מרסלה ואלאדוליד לטקילה סאוזה הופך אותו ללגימת חג ההודיה מפתיעה - ומהנה. והכי טוב, החלפת סוכר באגבה מעניקה למרגריטה הזו יתרון בריא.
רכיבים:
- 7 1/2 גרם של טקילה סאוזה גולד
- 2 1/2 גרם דקויפר טרי
- 3 גרם מיץ ליים טרי
- 3 אונקיות צוף אגבה
- 12 אונקיות פרוסקו, או כל יין לבן מבעבע
- טריז סיד לקישוט
הוראות הגעה:
- בשייקר של קרח, שלבו טקילה, טריפל שניות, מיץ ליים ואגבה ונערו במרץ.
- מסננים את התערובת לכוס שמפניה צוננת ומעליו את היין הלבן המבעבע. מעטרים עם טריז ליים להגשה.
מרטיני חמוציות
רוטב חמוציות עשוי להיות הצד החביב על חג ההודיה, אך בחירה לקבל את תיקון החמוציות שלכם במרטיני הזה תחסוך לכם קלוריות ותוסיף להנאתכם בחגיגת ההודיה.
רכיבים:
- 1 טריז ליים
- סוכר גולמי כתוש
- 2 גרם וודקה
- 2 גרם 100 אחוז מיץ חמוציות
- חמוציות טריות בשיפוד לקישוט
הוראות הגעה
- משפשפים שפה מזכוכית מרטיני עם טריז הסיד. טובלים את השפה בסוכר גולמי ומניחים את הכוס במקפיא לצינון.
- בשייקר של קרח, שלבו וודקה, מיץ חמוציות, ומיץ שנותר מטרד ליים. מנערים נמרצות ומסננים לכוס מרטיני מוכנה. מעטרים בשיפוד חמוציות להגשה.
לוגם פאי תפוחים קינמון חם
מה יותר טוב ממשקה חם בחג ההודיה הפריך? משקה חם שאינו עמוס בתוספת סוכר. זילוף של סוכר חום, שנאפס חריף חריף ולגימה איטית יהפכו את הקוקטייל הזה לאחד האהובים עליכם בסתיו ובחורף.
רכיבים:
- 4 גרם 100 אחוז מיץ תפוחים
- 1 1/2 גרם שנאפס קינמון
- מפזרים סוכר חום
- שיפוד עם פרוסת תפוח אחת או שתיים
הוראות הגעה:
- מיץ תפוחים חם בספל.
- מערבבים שנאפס וסוכר חום.
- מקשטים בשיפוד תפוחים להגשה.
בקבוקי חג ההודיה מהנים וחגיגיים יותר
קוקטיילים לקינוח חג ההודיה
קוקטייל יין לסתיו
משקאות סתיו חמים ומתובלים
