תראה, לכולנו יש את הימים שבהם אנו משתוקקים לפסטה. עם זאת, לפעמים אתה רוצה משהו קליל, במיוחד בלילות אביב קפואים. ג'יאדה דה לורנטיס היא מלכת המטבח האיטלקי - וממנה sartu di rosa לה לזניה של סקווש בוטנים, היא גם המלכה של לשים סבבה משלה לקלאסיקות. (היא אפילו שמה טוויסט איטלקי על מרק בצל צרפתי!) היצירה האחרונה שלה, ספגטי קישוא לימון, כבר פותחת לנו את הפה. זה המתכון המושלם והקליל המלא בטעמי האביב האהובים עלינו. החלק האהוב עלינו? השאריות יוצרות סלט פסטה מדהים.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
היא ניגשה לחשבון האינסטגרם @giadzy כדי לחלוק את מאכלי המנות וכתבה, "הספגטי הבהיר הזה הוא עמוס לימון, קישואים, פטה (או גבינת עיזים!), עשבי תיבול טריים, צלפים, שום... כל הטוב דברים. (הוא מדהים כמו סלט פסטה גם לשאריות!) "מי לא יאהב את שילוב הטעמים הזה? הוא הדרים, מתקתק ומלא בירקות. זהו גם מתכון נהדר להכין בערבי שבוע עמוסים מכיוון שהוא לוקח רק 30 דקות - וזה כולל זמן הכנה ובישול.
עם 22 גרם חלבון למנה, המנה מכילה כמות מפתיעה של חלבון בהתחשב בכך שהיא נטולת בשר-אך השמטה זו מסייעת גם בפרופיל הטעם הקליל והעסיסי. ברצינות, תערובת זו של שום, צלפים, פרמז'ן, שמיר, בזיליקום ופתיתי פלפל אדום פירושה שהפסטה הזו מתפוצצת בטעמי עשב ובריאות מושלמים לאביב. (או בכל עת, באמת... היינו רוצים לאכול את זה עכשיו!)
לקבל ספגטי לימון קישוא לימון של ג'אדה דה לורנטיס.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכון הפסטה הטוב ביותר של ג'אדה דה לורנטיס לְהַלָן:
