ראית את החדשות האחרונות על עוגת הדבש הטבעונית של ראש השנה, שחקנית המפץ הגדול? אל תדאג, למרות שם המתכון, אין בו דבש. ביאליק מחליף באגבה את הדברים המתוקים. המתכון שלה מדהים. וזה עורר בנו השראה לערוך ניסויים קטנים משלנו. המצאנו את המתכון הזה לעוגת חג טבעונית שעשויה גם היא באגבה אבל יש לה רשימת מרכיבים קצת שונה מהמתכון של ביאליק. אופים את שניהם (אף פעם לא יכולה להיות יותר מדי עוגה, נכון?) ותראו איזו מהם אתם הכי אוהבים. 
האם ראית את החדשות האחרונות על השחקנית "המפץ הגדול" עוגת הדבש הטבעונית של ראש השנה, מאיים ביאליק? אל תדאג, למרות שם המתכון, אין בו דבש. ביאליק מחליף באגבה את הדברים המתוקים. המתכון שלה מדהים. וזה עורר בנו השראה לערוך ניסויים קטנים משלנו. המצאנו את המתכון הזה לעוגת חג טבעונית שעשויה גם היא באגבה אבל יש לה רשימת מרכיבים קצת שונה מהמתכון של ביאליק. אופים את שניהם (אף פעם לא יכולה להיות יותר מדי עוגה, נכון?) ותראו איזו מהם אתם הכי אוהבים.
עוגת אגבה של ראש השנה
מגיש 8
רכיבים:
-
t
- 2 כפות פשתן טחון
- 6 כפות מים
- 3/4 כוס סוכר קנים טהור (נסה סוכר קנה טהור Zulka Morena)
- 1 כוס אגבה
- 1 כוס רסק תפוחים לא ממותק
- 1/2 כוס שמן קוקוס מחומם
- 2/3 כוס מים
- 2-1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 2-1/2 כפיות אבקת אפייה
- 2/3 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס צימוקים
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
הוראות הגעה:
-
t
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית צינורית.
- בקערה קטנה מערבבים יחד פשתן ומים. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה של מערבל סטנד -אפ המצויד במצורף ההנעה, מקציפים סוכר, אגבה, רסק תפוחים, שמן ומים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים תערובת פשתן ומקציפים עד להטמעה.
- בקערה בינונית טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וקינמון.
- יוצקים את תערובת הקמח לתערובת הסוכר. מערבבים עד שהמרכיבים מתערבבים.
- מערבבים פנימה אגוזי מלך וצימוקים.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה מוכנה. אופים במשך 50 עד 55 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
t
t
t
t
t
t
טעים יותר מתכוני חג טבעוני!
