האם המשלוח מהפיצה המקומית שלך הוא הארוחה המומלצת שלך בלילות שפשוט אין לך זמן להכין ארוחת ערב? תוך פחות זמן אתה יכול לקבל גבינה ביתית חמימה וסטרבוני ממולא פפרוני על שולחן ארוחת הערב שלך. הכינו את המחזורים המלאים דמויי הפיצה מראש ותוכלו להוציא אותם מהמקפיא ולהכניס אותם לתנור בכל לילה שתרצו איטלקית לארוחת ערב.
סטרומבולי, הכלאה בין פיצה לקלצונה, הוא מאכל איטלקי קלאסי המהווה ארוחה מושלמת בסגנון משפחתי שניתן להכין מראש ולהקפיא. המילויים הקלאסיים כוללים גבינת מוצרלה, פפרוני ורב ברוקולי, אבל אפשר למלא אותה כמעט בכל דבר שאוהבים. היו יצירתיים בבחירות הגבינה, הבשר והירקות ותיהנו ממגוון טעמים ומרקמים מלוחים. אתה יכול אפילו לנסות סטרומבולי קינוח, למלא את הבצק בנדיבות בשוקולד ותותים או נוטלה ובננות. 
ברוקולי ברוקולי סטרומבולי
מכין 4 סטרומבולי
רכיבים:
2 קילו בצק פיצה מקורר
קמח
1 קילו גבינת מוצרלה, מגורדת
1 כוס גבינה שוויצרית, מגורדת
1 כוס גבינת פרובולון, מגורדת
1 כוס פפרוני, פרוס
1 כוס רב ברוקולי מאודה
תיבול איטלקי
שמן זית
2 ביצים, טרופות
הוראות הגעה:
מחלקים את הבצק ל -4 כדורי בצק. מניחים בצק על תבנית אפייה ומכסים במגבת מטבח לחה ומאחסנים בתנור (כבוי) כשעתיים או עד לתפיחה. מסירים את הבצק ומחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מניחים כדור בצק אחד על משטח שטוח ומקומח, ושומרים על הכדורים האחרים מכוסים. מרדדים את כדור הבצק לעיגול שטוח, בקוטר של כ -12 סנטימטרים. כשהן מגולגלות במלואן, למעלה עם 1/4 מהגבינות, הפפרוני ורב הברוקולי. מפזרים תיבול איטלקי ומזלפים שמן זית. מרדדים בצק לתבנית עץ ואוטמים קצוות על ידי קיפול כל קצה למשולש ואז קיפול לכיוון המרכז. חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק והמרכיבים. מעבירים את סטרומבולי לתבנית עם צד התפר כלפי מעלה. מברישים בחוץ עם שטיפת ביצים. אופים את סטרומבולי במשך 30 עד 40 דקות או עד להזהבה. ליהנות מיד או לתת לסטרומבולי להתקרר לגמרי ואז לעטוף ברדיד אלומיניום.
ניתן לאחסן את סטרומבולי במקרר עד שבוע או במקפיא עד 6 חודשים. כאשר אתה מוכן לשימוש, פשוט לחמם בחום של 350 מעלות צלזיוס. בתנור במשך 30 עד 40 דקות, או עד שהוא מתחמם. אם אתה יודע שאתה הולך להשתמש בסטרומבולי, הוציא אותו מהמקפיא ותן לו להפשיר במקרר לכמה שעות.
