אני יכול בקלות להוציא למעלה מ -150 דולר לשבוע על מצרכים במשך שבוע טיפוסי. לא, אני לא מאכיל משפחה. אני קונה רק לעצמי, אבל אני מנסה לקנות את כל האורגני, והאורגני אינו זול. אני אוכל סלמון 3 עד 4 פעמים בשבוע, וסלמון אורגני באמת יכול להעלות את חשבון המכולת שלך. חבר את זה באהבה שלי לגבינת הערפל הטעימה (אך היקרה) של הומבולדט שאני אוהבת להתייחס לעצמי עד כמה פעמים בחודש, ולא קשה לראות איך חשבון המכולת השבועי שלי מסתכם בהרבה $100.
יותר: הנה איך זה באמת להתחייב לדיאטת קטו
בזמן שעברתי על ההוצאות בחודש שעבר, החלטתי לאתגר את עצמי. שמתי את עצמי בתקציב מכולת קפדני של 50 דולר לשבוע. רציתי לבנות עוד קצת את חשבון החיסכון שלי, וחשבתי שמכולת תהיה מקום טוב להתחיל בו. אני עובד מהבית שלי בצפון מדינת ניו יורק, כך שאני יכול לבשל קצת יותר מאנשים שעובדים במשרד חמישה ימים בשבוע, ואני מקווה שזה יעזור לי למתוח את התקציב הזעיר שלי. מכיוון שחלבון הוא בדרך כלל החלק היקר ביותר בתקציב שלי, החלטתי להוסיף כמה ארוחות צמחוניות כדי לסייע בהורדת העלויות. החלטתי גם לזרוק את החנות המכולת שלי, ווגמנס. זה היה קשה כי יש לי אהבה עמוקה מאוד לווגמנס, אבל הם יכולים להיות יקרים, אז עשיתי את כל הקניות באלדי. להלן פירוט השבוע שלי בתקציב מכולת של 50 $.
מה קניתי:
- סלמון אלסקי שנלכד בר (6 חתיכות)
- 1 קופסה של אורז לבן
- 1 כרובית ראש
- 3 בטטות
- 3 פלפלים (אחד אדום, צהוב אחד וכתום)
- בצל (אני חושב שהיו 4 בתיק)
- 1 קופסה שעועית שחורה
- 1 תריסר ביצים
- חסה
- 1 צנצנת רוטב קארי צהוב
- עגבניות שרי
- 1 אמבט יוגורט יווני רגיל
- קינואה ים תיכונית קפואה (קינואה, חומוס, קייל, רוטב לימון שום)
סה"כ: $ 51.16 (בסדר, קצת חרגתי מהתקציב שלי, אבל בקושי)
מה שכבר היה לי בבית:
- חלב שקדים
- תבלינים
- מלפפונים
- שייק חלבון טבעוני
- רוטב לסלט קיסר
- שמן זית
- לחם מחיטה מלאה (חצי כיכר)
- קפה
- גבינות (פרמזן, צ'דר)
- חמאה
- דבש
- חרדל דיז'ון
- סרירצ'ה
- שום
- לימונים
יום 1:
יש לי שייק חלבון טבעוני לארוחת הבוקר כל יום, וכבר יש לי את אבקת החלבון בהישג יד. אני מערבבת אותו עם חלב שקדים וקפה מבושל שהכנתי לעצמי בלילה שלפני ויצאתי לעבודה. בסביבות השעה 11 בבוקר אני מרתיחה ביצה קשה, פורסת אותה יחד עם חצי אבוקדו ושמה על פרוסת טוסט שנשארה גם היא מהשבוע שעבר. אני סוחט עליה את סרירצ'ה ושותה כוס מים גדולה. לארוחת הערב חתכתי את כל הירקות שלי כדי שיהיו מוכנים להמשך השבוע. אני מקפיצה חופן מהן בכמה שמן זית ומערבבת פנימה כמה כפות רוטב קארי. שמתי את זה על מעט אורז וזה טעים.
יום 2:
ארוחות הבוקר והצהריים הן החזרה על היום הראשון. לארוחת הערב אני אופה נתח סלמון, חותך מעט חסה רומאית ומכין סלט קיסר סלמון עם קצת רוטב וגבינת פרמזן שכבר יש לי במקרר. הסלמון טוב, אבל אני לא מרגיש שבע רצון ומאוד מאחל שקניתי כמה קרוטונים לסלט שלי.
יום 3:
יש לי את השקשוקה הרגילה שלי לארוחת הבוקר. אני נפגש עם חבר לארוחת צהריים והיא משלמת את החשבון כי שילמתי בפעם הקודמת. כשאני חוזר הביתה, אני מבין שכבר עברתי הרבה מהירקות שלי. אני אופה עוד נתח סלמון, מבשל מעט אורז ובטטה, מחמם חלק מהשעועית השחורה ומערבב הכל יחד בקערה. אני מערבב מעט דבש, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל ומטפטף את זה על כל העניין. זה טעים להפתיע.
יום 4:
אני לא מרגישה רעידה הבוקר, אז אני טורטת שתי ביצים ופורסת את החצי הנותר של האבוקדו שלי. אני מטפטפת את כל העניין בסרירצ'ה. לארוחת צהריים אני משתוקק לחלבון, אבל אין לי מצב רוח לסלמון. מכיוון שזה הבשר היחיד שיש לי, אני מבשל אותו בכל מקרה. יש לי גם כמה מלפפונים במקרר שצריך להשתמש בהם בקרוב, אז אני קוצץ אותם, מערבב אותם עם קצת מלח, פלפל, יוגורט יווני, שום ומיץ לימון להכנת רוטב צזיקיליק. אני מניח את זה על גבי הסלמון המבושל ועושה סלט קטן ועצוב שיתאים לו. זה לא פחות מספק. לארוחת ערב, אני מיקרוגל את תערובת הקינואה הים תיכונית הקפואה, מטגנת ביצה ומניחה מעל. זה בסדר. רק בסדר.
יום 5:
בחזרה לשייק ארוחת הבוקר הרגיל שלי. בצהריים, אני מסתכל על שאר המצרכים שלי ומרגיש די עצוב בימים הקרובים. אני חוזר על קערת האורז, הבטטה שלי ושעועית שחורה, אבל משאיר את הסלמון לארוחת הצהריים. לארוחת הערב אני טורדת שתי ביצים ומוסיפה מעט גבינת צ'דר מומסת מעל. שמתי את הביצים והגבינה על חתיכת טוסט ומוסיף המון סרירצ'ה. זו סוג של ארוחת ערב עצובה בערב שישי.
יום 6:
זה שבת. אבא שלי רוצה לאכול ארוחת בוקר בבית הקפה הרגיל שלנו, והוא משלם. חבר שואל אם אני רוצה להיפגש לארוחת צהריים מאוחרת. זה עינוי כי היא מציעה את אחת המסעדות האהובות עלי, אבל אני מסרבת כדי שאוכל לעמוד בתקציב שלי ולשאול אם היא רוצה לבוא אחר כך לצפות בפרק האחרון של אאוטלנדר מאוחר יותר במקום זאת. אני מכין סלט לארוחת צהריים-חסה, עגבניות, גבינה, ביצה קשה, מלפפון ופלפלים. אני מכינה רוטב שמנת מיוגורט יווני, שמן זית, תבלינים ומיץ לימון. בדרך כלל זה היה די טוב, אבל מכיוון שאכלתי ארוחות דומות כל השבוע, זה די חסר. לארוחת הערב, אני צולה את אחרון הירקות שלי, שמה מעט דבש וחרדל על נתח סלמון ואופה אותו. בלי שנותרו ירקות מלבד חסה, עגבניות ובצל, אני ממש מפחדת מחר.
יום 7:
זה יום ראשון. אני יוצא לטיול, אז אני עושה רעידה, מכניס אותו ליטי ויוצא מהדלת. בסופו של דבר אני מטייל 2.5 קילומטרים יותר מכפי שציפיתי, ואני משתגע. אני כמעט מזמין פיצה. זה דורש את כל כוח הרצון שיש לי להניח את הטלפון. נשאר לי אורז, ביצים, יוגורט, רוטב קארי, בצל, שעועית שחורה וחתיכת סלמון אחת. אני מבשל את האורז, שעועית שחורה ובצל ומוסיף קצת רוטב קארי. אני מטגן ביצה ושם מעל. הפחמימות והחלבון מספקים מאוד לאחר הטיול הארוך שלי. כאשר ארוחת הערב מתגלגלת, אני פשוט לא יכולה להביא את עצמי לאכול יותר סלמון או קארי. אני מרים טלפון ומזמין פיצה.
יותר:אנא הפסיק לארוז את הגבינה בפלסטיק
טייק אוויי:
אלדי היא החנות האהובה עלי החדשה. אני הולך לעשות כמו שלי קניות במכולת שם ככל האפשר. המחירים זולים ברצינות ויש להם כל כך הרבה אפשרויות אורגניות! אם הייתי קונה את המצרכים שלי בחנות אחרת, זה היה עולה לי בקלות קרוב ל -75 דולר. החנות הזו היא פנינה אמיתית.
אבל 50 $ לשבוע עבור מצרכים זה ממש קשה. אני שמח שהצלחתי לחסוך כ -100 דולר, אבל בסוף השבוע ממש נמאס לי לאכול את אותו הדבר. זה הכביד על מצב הרוח שלי ואלמלא היו לי כמה "ארוחות רמאות" שאנשים אחרים שילמו עליהן, אני לא בטוח שהייתי יכול לחכות עד יום ראשון כדי להערות ולהזמין פיצה.
