עונת עוגיות הסוכר מתקרבת במהירות, אז רציתי להתחיל קצת מוקדם ולתת לקלאסיקה של החג טוויסט סתיו. בעזרת בצק עוגיות סוכר מענג לימון, עוגיות אלה התגלגלו לסוכר בצבע חגיגי ולאחר מכן בציפוי נשיקות תירס טעימות טעימות. הוציאו כוס חלב קרה כקרח כי אתם תזדקקו לה!
סיפור קשור. הסוד לעוגיות השוקולד צ'יפס של אינה גארטן זו שיטת אפייה ייחודית
מתכון לעוגיות סוכריות תירס קנדי
מניב 60 עוגיות
רכיבים:
- גרידת לימון אחת
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס חמאה ללא מלח, מתרככת
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 ביצים
- 5 1/3 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1 כוס סוכר מלטש תפוזים
- 60 נשיקות תירס ממתקים של הרשי
הוראות הגעה:
- בקערה של מערבל דוכן המצורף לציר ההנעה, מערבבים את גרידת הלימון והסוכר עד ללח וריח.
- מוסיפים חמאה, וניל ושמנת חמוצה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים ביצים אחת אחת עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה בינונית מערבבים קמח, סודה לשתייה, מלח ואגוז מוסקט. לאט לאט לשלב את החומרים היבשים במרכיבים הרטובים עד לאיחוד; שימו לב לא לערבב יותר מדי.
- מכסים ומצננים את הבצק למשך שעה.
- מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס. מרפדים דף עוגיות בקלף או השתמשו במחצלת אפייה מסיליקון.
- לאחר שהבצק מקורר, מגלגלים לכדורים בגודל 1/2 אינץ 'וזורקים פנימה סוכר זכוכית עד לציפוי טוב.
- אופים בתנור שחומם מראש למשך 11 עד 13 דקות, או עד שתחתיות העוגיות משחימות קלות. מוציאים את העוגיות לרשת לצינון במשך 5 דקות.
- לאחר 5 דקות של קירור, דחפו נשיקת תירס ממתק לא עטוף למרכז כל עוגיה. מצננים לגמרי.
עוד מתכוני עוגיות לחג
- מתכון לחמאת בוטנים ושוקולד
- עוגיות תערובת עוגות: שתי דרכים
- מתכון לעוגיות חיות מבית
